【生活家】家裡有面粉的趕緊看過來!這樣做發糕,讓你吃完舔上幾遍

家裡有面粉的小夥伴們,別隻顧著做麵包了,麵粉還有其他更好吃更簡單的做法,麵粉不僅能做麵包,還能做零食,或者油炸類的東西,這樣做的發糕能讓你吃完把碗都舔上幾遍,特別是不方便出門的時候,在家裡用麵粉,就能解決全家人的食物問題。很多人都喜歡發糕,鬆鬆軟軟的,又非常好吃,又好消化關鍵自己做既衛生,又新鮮。

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全程不用揉麵,只要用筷子攪一攪,然後在鍋裡蒸一下,就成功了,是不是看著就非常簡單了?快來學一學吧。在做發糕之前,先準備一些麵粉和雞蛋,還有糯米粉,比較講究的小夥伴也可以用純牛奶和麵,這樣做出來的發糕口感更加獨特,奶香味十足,反正都是做來自己吃的,基本上都是這麼好吃怎麼做。

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準備一個大一點的器皿,麵粉跟糯米粉的比例是2:1。300克的麵粉,只要加上三克的酵母就可以了。攪拌完麵粉跟糯米粉之後,打入三個雞蛋,再倒入牛奶,邊倒牛奶邊攪拌防止形成麵糊疙瘩,而且也有助於排出裡面的空氣,麵糰一旦充滿空氣,就會影響發糕最後的味道。

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準備自己喜歡的器皿,刷上一層食用油,把麵糊倒進去,大概在6分滿就可以了,打完之後稍微把空氣震一下,上面放一點自己喜歡吃的堅果,就可以放入蒸鍋了,如果是用我們平時吃的碗,大概整個25分鐘,然後再關火燜5分鐘即可。

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過程是不是非常簡單呢,其實只要按著步驟來,基本上是零失敗的,第一次做的時候,還是有點擔心,但是最後卻是出奇的成功,看著自己做的美美的發糕,別提多有成就感了,有時間你們也快試一試,既營養又健康。

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