自己在家做水煮肉片時,這種調料不要少放,多放一些,味道更好吃

在我們中國美食的種類真的特別的多的,而且現在人們的飲食也都是比較大眾口味的,有很多的人都是非常的喜歡吃一些辣味美食的,如果說到辣味美食的話,種類也是非常的多的,而且在麻辣美食的代表裡邊,水煮肉片是在我們的生活中非常的受歡迎的,有很多的人在到外邊吃飯的時候都是會點水煮肉片吃的。

自己在家做水煮肉片時,這種調料不要少放,多放一些,味道更好吃

雖然說外邊的水煮肉片在吃起來的時候味道也特別的好吃,但是一份水煮肉片的價格也是不便宜的,所以有很多的人也都是會嘗試著自己在家裡製作水煮肉片的,但是做出來的水煮肉片總是覺得沒有外邊做的水煮肉片吃著好吃,而我們自己在家裡製作水煮肉片的時候,這種調料可不要少放了,多放一些味道才會更加的好吃。準備食材:豬肉,油菜,料酒,食用鹽,幹辣椒,麻椒,食用鹽,味精,醬油,香油,食用油。

自己在家做水煮肉片時,這種調料不要少放,多放一些,味道更好吃

製作方法:首先我們先準備一塊新鮮的豬肉,準備好豬肉以後把準備好的豬肉切成肉片,在切肉片的時候要把握好,不要切得太厚或者切得太薄了,把豬肉片切好以後,把豬肉片放在一個大碗裡面,然後加入適量的料酒,之後再切上一些生薑片放在裡面,充分的攪拌均勻,這樣可以很好的去除一些腥味。

自己在家做水煮肉片時,這種調料不要少放,多放一些,味道更好吃

在醃製豬肉片的時候,我們準備一些油菜,把準備好的油菜清洗乾淨,清洗乾淨之後瀝乾水分,然後準備一口鍋在鍋里加入適量的食用油,等到油燒熱以後把油菜放在鍋中稍微的邊炒一下,不要炒的時間太長了,等看到油菜葉子有些別蔫兒的時候,就可以把油菜盛出來放在一個大碗裡邊了。

自己在家做水煮肉片時,這種調料不要少放,多放一些,味道更好吃

然後我們把醃製好的豬肉再用清水沖洗一下,這樣也是能夠去除掉一些雜味的之後就可以起鍋燒水了,等到水煮開以後,我們在鍋裡邊加入適量的食用鹽,醬油,味精,香油,加入的量根據自己的口味來決定就可以了,等等水再一次煮開以後我們就可以把肉片放在鍋裡邊了,一定要用大火來煮,等到肉片煮熟之後,把肉片連帶著煮肉片的湯一起倒在成油菜的大碗裡面。

自己在家做水煮肉片時,這種調料不要少放,多放一些,味道更好吃

然後我們再準備一些麻椒,準備打麻椒,一定要多一些,這樣做出來的味道才會更加的好吃,你一定不要少放了,然後再準備一些幹辣椒,把拌辣椒清洗乾淨之後切成短葉放在肉片上之後就可以一起過熱油了,等到油燒至冒煙的時候,把熱油均勻地澆在麻椒和幹辣椒段上,這樣就能夠更好地激發它們的味道,等到澆完油以後就可以了,這樣一道好吃的水煮肉片就做好了。

自己在家做水煮肉片時,這種調料不要少放,多放一些,味道更好吃

做法特別的簡單,但是一定要記得放入的麻椒的量一定要足夠,不然的話做出來的水煮肉片味道就不夠好,只有加到麻椒的量足夠了,做出來的味道才會更加的香,更加的好吃,如果你喜歡的話就趕緊來試試看吧。

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