大人小孩都愛喝的酸辣湯,鮮香順滑,酸辣爽口開胃,5分鐘就搞定

導讀:大人小孩都愛喝的酸辣湯,鮮香順滑,酸辣爽口開胃,5分鐘就搞定哈嘍大家好我是老左,一個愛研究美食的90後。最近天氣炎熱,食慾不振。給大家分享一道酸辣爽口,開胃又下飯的“酸辣湯”。這道酸辣湯是由多種蔬菜,搭配上料汁,雞蛋等食材製作而成,酸辣湯的口感有一點微辣,但又不會太過於油膩,天冷的時候可以暖身,天熱食慾不振的時候可以開胃下飯。這道酸辣湯做法簡單5分鐘就能搞定,而且大人孩子都喜歡。

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準備好所需食材:金針菇,香菇,火腿腸,木耳,做法:1,木耳提前泡發清洗乾淨切成細絲,香菇清洗乾淨切片,金針菇切段。起鍋燒水,水開後放入鍋中焯水1分鐘撈出備用。

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2,準備好一塊豆腐切成小條,火腿成同樣切條放入碗中備用,可以在切一點自己喜歡的蔬菜丸子類都可以。

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3,調一個料汁:碗中加入一勺生抽,兩勺香醋,少許食鹽,胡椒粉攪拌均勻即可。

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4,鍋中倒入少許食用油加入蔥花爆香,倒入清水大火燒開,水開後下入準備好的食材大火燒開。

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5,燒開後倒入調好的料汁,再加入水澱粉勾芡,3分鐘左右煮至湯汁順滑轉小火,用勺子潑入雞蛋液,形成漂亮的蛋花煮上1分鐘即可出鍋。

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6,出鍋後淋入一點香油,喜歡吃香菜可以在加入一點香菜增香。酸辣湯就做好了,鮮香營養,酸辣開胃。

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夏天天氣炎熱,食慾不振,來上這麼一碗酸辣湯,酸辣爽口,開胃下飯。今天就給大家分享到這,喜歡的家人們記得收藏試一試哦!

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