週末做這款花生餅乾,香酥可口零失敗,秘密全在配方里

過年總少不了一些小餅乾,最適合和小朋友一起動手做既能豐富小朋友的假期,又能讓家人吃到好吃的美食。做烘焙是一件很有趣的事情靈感一來誰都攔不住,花生醬也可以做烘焙很多朋友吃火鍋時喜歡用它來當蘸料,其實花生醬做出來的餅乾也非常美味裡面再加入些巧克力味道更贊!尤其是在烘烤的時候屋裡充滿巧克力和花生醬的香氣令人陶醉,咬一口酥酥脆脆讓人愛不釋手。花生醬餅乾做法簡單食材也容易準備只需2個步驟就能搞定,配方是減糖減油的烤出來的餅乾不會很膩很適合過年食用,下面就和大家分享具體的烘焙方法。

週末做這款花生餅乾,香酥可口零失敗,秘密全在配方里

食材與配料:無鹽黃油80克、花生醬60克、白砂糖45克、紅糖45克、泡打粉1/2小匙、雞蛋一顆、低筋麵粉150克、裝飾巧克力豆適量

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1。準備好所有的食材。

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2。黃油放入盆中,室溫放至軟化,加入砂糖和紅糖,用攪拌器手動拌至蓬鬆狀,再加入雞蛋一顆拌均勻。

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3。加入花生醬,改成用刮刀攪拌匙拌均勻。

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4。分次加入過篩後的麵粉和泡打粉,用刮刀慢慢壓拌混合至沒有粉末狀。

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5。將餅乾麵糰用手搓成大小相等的圓形狀,排放在鋪有烘焙紙的烤盤上,再用手掌輕輕壓扁成餅乾狀,中間可以放上巧克力豆當裝飾,也可以用叉子劃上紋路。

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6。放入預熱180度的烤箱中,烤約12-15分鐘上色即可,出爐後放置10分鐘等餅乾放涼變硬就可以食用。香酥美味的花生醬餅乾就完成了,餅乾香酥可口花生味濃郁,花生醬大家可以買有花生顆粒的烤出的口感更香,這個方法做出的餅乾不需要整形也不用放入冰箱冷藏,直接壓扁就可烤很方便,此份食譜約可做20-25片餅乾,餅乾在烤盤上烤後會膨脹變大,所以餅乾和餅乾之間要多留些空隙喔!每家烤箱的溫度不同大家在烘烤時注意調節下溫度,大家快和家裡的小朋友製作起來吧!

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