黃瓜又出20道花樣吃法,清爽不油膩,好吃又開胃,3盤不夠吃!

蓑衣黃瓜(蛇皮黃瓜)

黃瓜又出20道花樣吃法,清爽不油膩,好吃又開胃,3盤不夠吃!

用料黃瓜123456根;大蒜根據喜好;姜隨你喜歡;小紅辣椒能吃辣的可以多放;花椒一小把足矣;生抽少許(我放了醋量的1/3);醋生抽的2到3倍;糖一邊放一邊嘗;鹽適量;香油少許;玉米油適量;味精為了健康,最好不放做法準備好上述所有材料,再準備1個盆,兩個盒,一個盤子。黃瓜儘量選用細長形,不僅好看,而且好吃。刀工還不及格的同學可以在黃瓜兩側放兩根筷子來切蛇形紋,以免切斷。正面刀與黃瓜成45度角切一遍,反過面,再90度垂直切一遍。切好的黃瓜可以盤旋一圈但不斷,就像條蛇。把黃瓜碼成一圈一圈的,用鹽醃製至少30分鐘。準備調料。姜切絲,蒜切末,小紅辣椒切碎。炸花椒油:冷鍋冷油放入花椒,炸到花椒變黑,關火晾涼。黃瓜醃好後擠掉水分,裝入盒子。把生抽,醋,糖,薑絲,蒜末,花椒油(可以吃辣的同學放入辣椒一起炸下),香油混合拌勻。把調料汁倒入裝有黃瓜的盒子,蓋上蓋子放冰箱醃製5個小時以上。(中途可以把盒子拿出來倒過來放,便於入味兒。)。醃好後襬盤~~。來張遠景,喊:瓜~~(你就夠瓜了!)吃吧!黃瓜炒雞蛋

黃瓜又出20道花樣吃法,清爽不油膩,好吃又開胃,3盤不夠吃!

用料黃瓜一根;雞蛋兩個;鹽適量;油適量;蔬之鮮(可省略)適量做法黃瓜洗淨切片,雞蛋打散。鍋中放油,等油熱了倒入蛋液,嫩嫩的雞蛋炒成略微金黃時倒入黃瓜。黃瓜炒得不那麼硬了放調料,再炒一會兒就行了。黃瓜蛋餅

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用料黃瓜一根;雞蛋一個;胡蘿蔔半根;蔥姜沫少許;玫瑰鹽適量;生抽少許;麵粉適量;白胡椒粉少量;香油少許做法黃瓜和胡蘿蔔切絲或者擦絲,加玫瑰鹽醃製一下,出水後,加入所有原料拌勻,麵粉要適量加,調和至粘稠稍有點流動就行,入加油的平底鍋攤平,一面上色再翻轉至另一面上色即可切件,表面淋沙拉醬,黃芥末醬,番茄醬,沙拉醬。。。各種你喜歡的醬醬,美味早餐開始金針菇拌黃瓜

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用料金針菇;黃瓜;鹽;生抽;味精;白醋;芥末油;香油做法金針菇撕散開,最好撕的細一點,黃瓜切絲金針菇在開水鍋裡汆燙半分鐘,撈出過涼水,擠掉多餘水份開始調味,加鹽,味精,香醋,香油,生抽和芥末少許,拌勻OK芥末味吃不慣的可以加點麻油或者辣油,一點點調出味道就好了,這個菜主要吃清淡爽口的感覺熗黃瓜

黃瓜又出20道花樣吃法,清爽不油膩,好吃又開胃,3盤不夠吃!

用料黃瓜;幹辣椒;花椒;陳醋;生抽;鹽;糖;香油;油;大蒜做法黃瓜拍碎大量大蒜拍碎切蒜蓉放黃瓜上加鹽拌勻按個人口味倒入陳醋,生抽,糖,香油再拌勻起油鍋,放入切成段的幹辣椒和花椒,炒至覺得自己聞到要受不了了把油鍋裡的熱油和辣椒花椒們倒在黃瓜上辣爽小黃瓜

黃瓜又出20道花樣吃法,清爽不油膩,好吃又開胃,3盤不夠吃!

用料嫩黃瓜5根;普通醬油300ml;青尖椒3個;紅辣椒2個;大蒜1頭;白糖2大勺;白酒4大勺;花椒10幾粒;蔥半根;姜半塊;油4大勺;鹽少許做法把黃瓜青尖椒紅辣椒洗淨控水,切成大小相同滴條狀,放到盆裡,撒少許鹽進行醃製2小時。2小時後把滲出的水控出,備用。把蔥薑蒜切大片。鍋里加油,油熱後加入蔥姜花椒爆香,倒入醬油,加熱後放入白糖白酒,攪拌均勻,關火。把晾涼的湯汁,倒在菜中,切好的蒜片也放入。放入冰箱醃製一晚上,從冰箱拿出灰常脆爽香辣滴小黃瓜灰常好吃!酸辣黃瓜

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用料黃瓜做法黃瓜滾刀切好後用鹽醃上,放入盆中碗裡放糖、醋、少許醬油,黃瓜醃出的汁水也可放入糖醋汁中蔥、姜、蒜、大料、花椒、幹辣子熗鍋,待煸出香味,原料焦黃,放入糖醋汁,適量加水將滾開的湯汁澆在醃過的黃瓜上,以剛剛沒過黃瓜為好清淡的黃瓜雞蛋水餃

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用料黃瓜2根;雞蛋2個;麵粉500克左右(只做早晨的);水適量;鹽、花生油,雞精適量做法麵粉加水和成柔軟光滑的麵糰,醒30分鐘雞蛋炒碎黃瓜切碎加鹽去水分把雞蛋碎和黃瓜碎加鹽、花生油和雞精拌勻即可黃瓜雞蛋餅

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用料麵粉100克;雞蛋三個;黃瓜少許;鹽;油做法將雞蛋打入進麵粉裡黃瓜切成絲加少許水將所有材料混合攪拌均勻加入少許食鹽調味平底鍋燒熱後刷少許食油取適黃瓜雞蛋麵糊糊倒入鍋內晃一下鍋子,麵糊糊攤平將麵糊一面煎至金黃後再翻一面兩面都煎至黃金後出鍋即可找一個圓形蓋子,將餅按壓成小小的圓形,嘿嘿這一步也可省略,圓形的小餅餅可以讓孩子更有食慾黃瓜蝦仁

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用料蝦仁500g;黃瓜1根;鹽少許;醬油少許;料酒少許;澱粉少許做法冰凍蝦仁解凍,黃瓜去皮,豎著剖成兩半,去子,斜切成蝦仁形狀。熱鍋放油,蝦蝦仁翻炒,加料酒少許,15秒蝦仁變色。倒入黃瓜,翻炒幾下,加一點點醬油上色。加鹽適量,倒入水澱粉勾薄芡。出鍋。黃瓜炒雞蛋

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用料黃瓜1根;雞蛋2~3個;蔥薑辣椒適量;鹽適量做法黃瓜切片,可以直接切,也可以對半切,再斜切,大小看自己喜歡吧。3個雞蛋,打散,加少許鹽,攪拌均勻。起鍋,中火,倒油(稍稍偏多點),先倒入雞蛋翻炒,雞蛋起漿成形即可,千萬別炒過了,就是翻幾下的事喲。隨即倒入黃瓜片和薑片,辣椒片,翻炒……約摸2分鐘,黃瓜變色變軟即可。既要雞蛋嫩嫩,又要黃瓜軟中帶脆!出鍋前加適量鹽。出鍋撒香蔥末,盛出裝盤。近景來一張黃瓜拌粉絲

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用料粉絲100克;黃瓜120克;胡蘿蔔20克;生薑;大蒜;蔥;生抽;醋;芝麻油;辣椒油;油辣子;雞粉做法將黃瓜與胡蘿蔔洗淨後切成細絲生薑與大蒜切成末,蔥切花,放入小碗中加入調料2拌勻成醬汁將粉絲放入沸水中,用筷子將其弄鬆散,煮約3分鐘後撈出放入冷開水中將粉絲過涼後撈出瀝乾,放入大碗中,加入黃瓜與胡蘿蔔絲,倒入調好的醬汁,拌勻後裝盤即可拍黃瓜

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用料黃瓜2根;蒜3瓣;醋適量;鹽適量;糖適量;食用油適量做法黃瓜削皮,拍好切塊擺盤,蒜切成沫沫放到黃瓜上,加入食鹽適量,味極鮮適量,香醋適量,然後食用油加熱潑到蒜上,加入白砂糖適量,攪拌均勻便可食用!涼拌黃瓜

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用料黃瓜;鹽;香油做法黃瓜切片,一定要切得薄,這樣後面吃起來菜爽口。加入鹽開始醃製。特別注意的是加鹽前,要把洗黃瓜時上面的水擠幹,或者用廚房用紙擦乾。這樣後面吃的時候更爽口。扔外面放半個到一個小時,最後吃的時候加入香油。拌開後就可以吃了。日式酸甜黃瓜小菜

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用料黃瓜600克;海鹽1大勺;姜1小塊;日本醬油100ML;米醋(淺色)100ML;白砂糖2大勺;芝麻油(可省略)適量做法將黃瓜切成厚片,加入海鹽拌勻,醃漬至黃瓜出水變軟。將黃瓜片淘洗,擠幹水分;姜去皮切成絲。將醬油、米醋、糖、芝麻油混合,拌在黃瓜中。醃漬30分鐘,即可食用。黃瓜拌皮蛋

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用料皮蛋4個;黃瓜2根;鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋克;小蔥、大蒜、生薑、幹辣椒;花椒做法黃瓜洗淨,用刀拍幾下,讓它裂開。再切成小塊,放在盤子裡。皮蛋切小塊,放在黃瓜上面。放鹽、白糖、雞精、生抽、陳醋。幹辣椒切成絲、大蒜生薑切末、小蔥切末,把這些調料擺在最上面。炒鍋放油,燒熱放花椒,炸出香味後,用勺子把花椒粒撈出扔掉不用。炸好的花椒油,趁熱潑在辣椒絲、蔥薑蒜末上。最後拌勻即可。蝦仁炒黃瓜

黃瓜又出20道花樣吃法,清爽不油膩,好吃又開胃,3盤不夠吃!

用料蝦仁;黃瓜;蔥、姜;鹽;蠔油;料酒;澱粉;白胡椒粉做法將蝦仁處理乾淨去皮、去蝦線,用少許鹽,白胡椒粉,料酒醃製5分鐘,然後在上面撒上一層幹澱粉,拌勻黃瓜切丁,蔥姜切末鍋中放入油放入蝦仁,變色撈出控油鍋中放少許油,放入蔥姜炒香,放入黃瓜,在放入蝦仁,放調味料翻炒,出鍋超級下飯的辣炒黃瓜雞丁

黃瓜又出20道花樣吃法,清爽不油膩,好吃又開胃,3盤不夠吃!

用料雞大胸500g;黃瓜1根;郫縣豆瓣醬;生抽;糖;蔥;姜做法雞胸切塊放鹽生抽澱粉抓勻醃15分鐘醃雞丁期間黃瓜切丁切蔥花薑絲鍋里加油比平時炒菜稍微多點大火炒雞丁變色盛出來鍋裡本身有底油再加一點油加蔥花薑絲爆香加3勺郫縣豆瓣醬炒出紅油加雞丁翻炒加1勺白糖少許生抽翻炒1分鐘加黃瓜丁炒勻出鍋咯~番茄老黃瓜湯

黃瓜又出20道花樣吃法,清爽不油膩,好吃又開胃,3盤不夠吃!

用料老黃瓜1條;番茄2個;鹽;味精做法番茄洗淨切塊,老黃瓜去皮切成塊坐鍋熱油,放番茄炒到出紅油,加水水開後放老黃瓜塊一起煮,煮開後轉小火10分鐘後加鹽、味精出鍋醬黃瓜

黃瓜又出20道花樣吃法,清爽不油膩,好吃又開胃,3盤不夠吃!

用料嫩黃瓜3根;小米椒5個;蒜5瓣;糖3勺;生抽4勺;醋4勺;鹽1勺做法黃瓜、小米椒洗淨,大蒜剝皮黃瓜切厚片加入一勺鹽和一勺糖拌均勻,醃製30分鐘大蒜用刀拍碎,小米椒切小段調醬汁:醋、生抽各4勺,糖1勺、蜂蜜1勺攪拌均勻加入切好的大蒜和小米椒拌勻醃製好黃瓜片裝入容器淋上醬汁現嚐了一下味道不錯蓋上蓋子放冰箱冷藏4~5小時,中間上下翻動一下,隔夜味道更佳。

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