超市囤購東西,6種食物要少買,不耐儲存容易壞,隨吃隨買更划算

這兩天,朋友圈裡最火的莫過於囤夠物資的話題,很多朋友都曬出了自家的囤貨,真的是非常豐富,應有盡有,這也足以說明,對待吃這件事情,大家都是認真的,也突出了“民以食為天”這句話的分量。任何時候,吃都是最重要的,這是人的基本需求,是生活的基礎,只有吃飽了,才能開展其他的活動。

網路上也有不少囤貨必備清單,大多是以米麵油,乾菜,臘肉臘腸,罐頭,掛麵,壓縮餅乾等耐儲存的食物,確實,這些食物經久耐放,食用方便而且比較抗餓。平時家裡多少準備一些,來應對不時之需是很有幫助的。

超市囤購東西,6種食物要少買,不耐儲存容易壞,隨吃隨買更划算

超市囤購東西,6種食物別多買,不耐儲存容易壞,現買現吃更划算。有的人進了超市,就會被貨架上各種各樣的食物吸引,看著都想買,但是有些食物保質期是比較短的,放不了多久就會變質變壞,白白扔掉十分可惜,所以這類食物我們在選購的時候一定別多買,啥時候想吃再買,新鮮營養足,不浪費錢更划算。那麼都有哪些食物呢,下面就幫大家梳理了6種,很常見,看看有你喜歡的嗎?

一、綠葉菜

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綠葉菜是蔬菜裡邊的一大類,所涵蓋的種類很多,常見的小白菜,油麥菜,油菜,茼蒿,苦菊,韭菜,空心菜,生菜等等,都屬於綠葉菜,綠葉菜中富含多種維生素和礦物質,可以平衡我們身體的營養,很多人都喜歡吃。但是綠葉菜是一類很不耐儲存的蔬菜,買回家以後,1-2天葉子就會發蔫,這是一個水分與養分流失的過程,即使我們想盡辦法也很難阻止,因此我們在選購綠葉菜的時候,一定要控制好量,儘量在1-2天內吃完,吃完再買新鮮的。

二、水洗乾淨的胡蘿蔔

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胡蘿蔔本身是一種耐儲存的蔬菜,但是這有前提條件,那就是我們在超市購買時,要選擇那種表面帶有泥土的,因為那種通常是挖出不久的,並且表面的泥土可以起到保護作用,而且泥土覆蓋下的表皮組織完好無損,可以延長儲存時長。而有的人喜歡買乾淨的,清洗方便,但是這種胡蘿蔔在售賣前,經歷了一系列的過程,被拉去修剪,清洗等,在這個過程中表皮組織遭到破壞,水分和營養都很容易流失,即使我們在超市現買的也很有可能會買到不新鮮的,內部空心的。所以乾淨的胡蘿蔔一定不要多買或少買。想要長期儲存的,要選擇帶泥的。同理的還有其他根類食物,比如蓮藕,土豆,山藥,紅薯,芋頭等。

三、菌類蔬菜

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菌類蔬菜也是我們生活中很常見的一類蔬菜,營養價值高,菌類蔬菜中富含蛋白質,氨基酸以及多種微量元素,是平民中的保健食品。但是新鮮的菌類蔬菜保質期也是比較短的,並且越是含水量多的,越容易腐爛變質,最多也就可以儲存2-5天時間,所以我們在購買菌類蔬菜的時候也要注意不要買太多,買回家以後,如果不能一頓吃完,我們儘量將其散開,散出多餘的水分,如果想要放入冰箱儲存的話,一定要多包上幾層吸水紙。因為在新鮮的菌類中,含水量高,還有呼吸作用,會蒸騰出一些水分,放在冰箱裡面悶著會有大量水分析出附著在菌類表面,使得菌類容易變爛,滋生細菌。如果我們想要多買一些的話,不妨選擇曬乾的,比如香菇,木耳,銀耳這種,只要保證乾燥,放上2年也沒問題。

四、水果

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水果是我們生活中必不可少的一種食物,可以幫助我們補充維生素以及礦物質,而且在秋冬的乾燥氣候中,可以為我們提供大量的水分,在我們的人體中發揮著其他食材所不能替代的作用。但是水果在儲存期間很容易流失水分以及營養,蘋果放久了會變蔫,口感不脆,香蕉放久了會發黑腐爛,梨放久了會變幹,柑橘類水果放久了很容易爛掉,因此我們在購買水果的時候儘量控制在3-5天以內的量,吃完再買,一直吃新鮮的水果更營養健康。

五、冷藏類奶製品

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奶製品可以為我們提供豐富的蛋白質以及鈣等營養成分,如今也是很多家庭必備的食物。但是我們在購買奶製品的時候要注意包裝上的儲存方法以及保質期,一般超市裡存放在冷藏櫃裡的奶製品,無論是酸奶也好,牛奶也好,其他風味奶製品以及乳酪等,這些食物的保質期通常都比較短,一般在5-28天不等,我們一定要優先選擇日期新鮮的,買回家以後要記得放進冰箱冷藏儲存,重要的是要在保質期內將其消耗掉。為了保險起見,我們購買的量儘量控制在3天左右,吃完再買。

想要一次多買些的話,我們不妨選擇常溫儲存的,一般在28天-6個月不等。

六、散裝米麵

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生活中離不開一日三餐,米和麵可以說是三餐的基礎,可以製作出各種各樣的主食,為我們提供充足的碳水化合物,使我們的身體能量滿滿。因此米麵是做飯的家庭每天都要消耗的,大家在購買的時候一般都會多買上一些慢慢吃。在超市裡都會有一個區域在售賣散裝的大米以及麵粉,看起來價格也很便宜,我們在購買的時候最好不要買太多,3-5斤還可以,吃完再買。因為散裝的米麵,我們無法判斷其新鮮程度,也看不到保質期,而且在出售的過程中直接暴露在空氣中,難免會帶入細菌蟲卵等,買回家如果放置時間過久難免會發面長蟲。

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我們如果打算長期儲存的話,在選購的時候不妨選擇真空包裝的,這種密封性好,只要不拆開包裝,至少放上半年沒有問題。

在儲存米麵的時候,我們可以將家裡喝完水的礦泉桶利用起來,洗淨晾曬乾以後,將麵粉或大米以及其他雜糧都裝進桶裡,每次取完密封好,既可以避免受潮,也可以避免生蟲,是食用的儲存方法。

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【小茉莉有話說】

“居安思危”的意識固然要有,但是我們在購買食材的時候一定要懂得分辨,不能盲目,更不能亂買,要根據自家的實際情況考慮,選擇真正需要的,耐存貯且食用方便的,才能在需要的時候起到作用。

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