辣椒不可錯過的吃法,簡單美味下飯,比吃肉香,吃著特別過癮

辣椒不可錯過的吃法,簡單美味下飯,比吃肉香,吃著特別過癮

辣椒不可錯過的吃法,簡單美味下飯,比吃肉香,吃著特別過癮

小的時候只是感覺辣椒好吃下飯,後來長大以後,就發現很多美食都是無辣不歡的。我從小就特別喜歡吃辣,在學校每次和同學出來吃飯,總會格外再放一點辣椒,可能對於無辣不歡的人來說,吃到的飯如果沒有辣味,就感覺整頓飯都不好吃了。

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我喜歡吃辣椒應該就是遺傳我老媽,所以我們家裡的辣椒也是不間斷的,隔幾天就會買一次。辣椒可以單獨炒成菜,也能當成調味菜放進菜裡,除去家常的辣椒炒肉或者辣椒炒雞蛋,今天和大家分享一道辣椒最不能錯過的吃法,就是這道虎皮辣椒。虎皮辣椒做法簡單,美味下飯,它融合了蒜末和調味料汁的味道,比單獨炒辣椒的味道要好許多。除去夏天吃辣椒容易上火,我家都是三兩天就做一次,不僅能多吃一碗飯,吃著比肉還香,特別過癮。【虎皮辣椒】

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所需食材:辣椒、蒜、生抽、醋、食鹽、食用油步驟一:辣椒洗乾淨,去掉根蒂,控幹水分備用,大蒜剝皮切成蒜末。步驟二:準備一個小碗,倒入適量生抽、醋、食鹽,攪拌均勻成料汁。

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步驟三:起鍋熱油,油熟後放入辣椒,小火將辣椒兩面煎出虎皮,然後盛出備用。步驟四:另起鍋熱油,油熟後放入蒜末,煸炒出香味,然後倒入料汁,一直到料汁煮開。步驟五:然後放入煎好的辣椒,攪拌均勻讓辣椒均勻的裹上料汁,最後大火收汁即可盛出食用。

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