早餐不知道吃啥?那快試試它,15分鐘搞定,一人1個,好吃又頂飽

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不知道你們是不是和我一樣,每次看到飯菜吃得剩下一點,大概三五兩口的樣子,心裡就難受,常常不捨得浪費,於是又勉強自己把它全部吃光。尤其是晚餐,剩在那裡,留也不是,不留也不是。後來,我想了個辦法,平時菜做少點,飯的話多點少點沒問題,反正大不了第二天早上做早餐。以前,剩米飯我喜歡做蛋炒蛋,但早上吃確實太油膩了,所以我又升級了一下做法,味道真不賴。吃不完的米飯別老炒著吃,早餐這麼做,鮮鹹又軟糯,比蛋炒飯更香。

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早餐不知道吃啥?那快試試它,15分鐘搞定,一人1個,好吃又頂飽!它是啥?它就是飯糰!這兩年,飯糰特別受歡迎,做法也五花八門,因此我研究了研究,研究出一款簡單、低脂卻無比好吃的早餐飯糰。裡面新增的食材很簡單,而且價格非常便宜, 非常適合在家做,不信你們往下看~

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01【蝦皮南瓜飯糰】【食材】:剩米飯適量、蝦皮1把、紫菜1把、南瓜1塊、熟黑白芝麻1勺半。調料:鹽、生抽、玉米油、番茄醬。【菜譜呈上】步驟1,南瓜去皮洗淨後,切成1釐米左右的片狀,放入臻 米多功能 料理鍋中。加水,蓋上蓋子,蒸煮3~5分鐘,蒸到筷子能清水穿過即可。

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這個鍋用來蒸菜超級快,尤其是蒸魚、蒸蔬菜,因為有304食品級的蒸架,和大敞口的設計,所以哪怕是一條大魚都能蒸下,而且平時得10幾分鐘熟的食材,只需5~8分鐘就可以搞定。不僅如此,蒸、煮、煎、烤、燜、燉,它都樣樣精通,挺實用的。

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步驟2,取出蝦皮,放入碗中,用清水淘洗乾淨。紫菜掰下,用廚房紙擦拭一下,然後撕成小塊。

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步驟3,取出南瓜後,倒去清水,開小火,放入蝦皮、紫菜,不斷拌炒到變幹微黃,炒出蝦皮香味,關火。

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步驟4,取碗,倒入家裡的剩米飯,放入紫菜碎、蝦皮、熟黑白芝麻,加入適量鹽、1勺生抽(或蒸魚豉油),戴上手套抓拌均勻。

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步驟5,拿出1個小碗,鋪上保鮮膜,舀入1勺米飯,按壓緊實。

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舀入1勺蒸熟的南瓜,接著再取1勺米飯,捏平,蓋在上面,

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然後取下保鮮膜,包裹住飯糰,捏緊,將飯糰捏成圓餅。

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步驟6,臻米料理鍋中,倒入1勺油,刷勻,放入飯糰,開小火,煎2~3分鐘,翻面,繼續煎2分鐘,就可以出鍋了。

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出鍋裝盤後,淋上番茄醬或是沙拉醬,就可以開吃了。

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【小煮叨叨】米飯最好選擇黏性大一點的品種,實在沒有,也可以用糯米代替。此外,想簡單一點,也可以省略最後1步,但是煎一下,口感外酥裡糯會更香。

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