比麵包簡單,比饅頭營養,鬆軟香甜,早餐連吃一個星期都不膩!香

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以前每次長途旅行的時候,我不太喜歡準備一些泡麵類的主食,但一定會帶上一瓶水,加上一點華夫餅乾。因為這款美食真的特別好吃,即使在乘坐交通工具的時候,偶爾吃上兩口也會給你不一樣的滿足感哦!

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只是普通的華夫餅,有的時候感覺甜度偏高,而且分量不足。偶爾打發時間尚可,但是作為一款正當的早餐,還是有很大的缺陷。今天我們就用三明治機來做一款家庭版的麵包華夫餅。比麵包簡單,比饅頭營養,鬆軟香甜,早餐連吃一個星期都不膩!香!

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這款家庭華夫餅顏值特別出色,我們還可以搭配各種餡料進去,口感更豐富,味道更棒了。一款人見人愛的家庭早餐,顏值一流,孩子愛不釋手,好吃更營養!全家人都非常愛吃,你也來品嚐一下吧。

【華夫餅麵包早餐】

製作配料:高筋麵粉400克低筋麵粉100克雞蛋2個牛奶290克鹽6克白糖55克奶粉25克乾酵母5克黃油30克

製作方法:

1、除黃油以外的食材,全部放在面桶中,揉至光滑,然後加入黃油繼續揉至光滑,最後能拉出比較薄而不易破的膜就可以。整理下面團放在室溫不要超過28度的環境裡去發酵,發酵至麵糰體積變大,戳一個洞不回縮不塌陷就可以;大約發酵45分鐘左右。

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2、發酵好的麵糰取出來分隔成40克的小面劑,揉圓然後密封醒發15分鐘左右;

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3、取一個醒發好的面劑,稍微抻薄一點,包入自己喜歡的餡料,我包的是芋泥餡料,也可以換成豆沙、蜜豆這樣的餡料都可以;

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4、像包包子一樣封好介面,密封醒發30分鐘左右,直到麵糰體積變大,跟平常二發一樣的程度就可以;

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5、把發酵好的麵糰放在華夫餅機子裡,機器提前刷一層薄薄的黃油;

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6、蓋上蓋子加熱3分鐘,燜1分鐘左右;

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7、表面金黃色,按壓能夠迅速回彈就可以出鍋了;

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8、可以直接吃也可以淋上適量蜂蜜、巧克力醬,當早餐營養美味,鬆軟好吃,裡面加了愛吃的芋泥餡料,變得高檔又好吃,趕緊給孩子試試吧!

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【小貼士】

1、做華夫餅的麵糰要偏軟一點,這樣做出來的口感就很鬆軟;

2、夏天打麵糰的時候,把液體材料混合,冰箱冷凍成冰渣再加在麵粉裡攪打,防止麵糰升溫快;打好的麵糰最好控制在24-26度左右;

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