槐花這樣做太香了,加入4顆雞蛋,不蒸也不炒,鮮香入味又好吃

導讀:槐花這樣做太香了,加入4顆雞蛋,不蒸也不炒,鮮香入味又好吃哈嘍大家我是老左,一個愛研究美食的90後。在農村的這個季節最尷尬,自己種的蔬菜還沒有出來剛剛萌發,去年儲備的酸菜,乾白菜,鹹菜也都吃完了,只剩下野菜了。在農村即便是沒有菜你也餓不到到了初夏除了野菜之外槐花遍地都是,很多的朋友都知道槐花蜂蜜非常的好,但是在農村,槐花可入藥,有去毒之效,還可包製成槐花飯,不僅如此,還可以包成槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥等等。今天老左就用槐花給大家分享一個好吃的。

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做法:第一步:採摘回來的槐花多清洗兩遍控幹水分打入四個雞蛋,用筷子把雞蛋打散攪拌混合均勻。

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第二步:加入普通麵粉攪拌至沒有乾麵粉顆粒黏稠的麵糊即可,再加入食鹽,十三香調味繼續攪拌。

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第三步:電餅鐺或者平底鍋刷油預熱,倒入攪拌好的槐花雞蛋麵糊均勻的攤開,蓋上蓋子小火烙3分分鐘。

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第四步:烙至定型後翻面,再倒入提前打好的蔥花雞蛋液均勻的攤平,蓋上蓋子繼續烙2分鐘

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第五步:烙至蔥花雞蛋液定型後翻面在烙上一分鐘即可出鍋。

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第六步:出鍋後切成小塊就可以直接食用了,也可以調一個自己喜歡的料汁蘸著吃味道也不錯,或者和我一樣直接淋上辣椒油。

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槐花還有2種做法也比較好,用來泡水喝味道清淡香甜,第一種就是清洗乾淨去除雜質及灰屑,當日曬乾這一種對天氣的要求比較高,需要是晴天,一定要當日曬乾,第二種方法就是把槐花清洗乾淨放入鍋中炒變幹微黃裝袋儲存。今天就給大家分享到這,如果家的周邊有槐花一定要採摘一點哦!喜歡老左的分享記得收藏哦!

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