麵包雖好吃,但這5種麵包建議你少買,孩子常吃,沒營養還易長胖

春夏交替期的潮溼和高溫下,人很容易犯懶犯困,不願早起做早餐,也容易沒精神,為了方便,很多人都會提前買點麵包放家裡備著,早上直接配牛奶吃,一頓飽腹早餐就完美解決了。

而如今麵包店也是越來越多了,我家小區門口就有兩家,時常打價格戰,找好時機去買,就能買到實惠的麵包。

麵包雖好吃,但這5種麵包建議你少買,孩子常吃,沒營養還易長胖

而說到挑選麵包,有時也讓我們挑得眼花繚亂,因為現在麵包店賣的品種實在太多了,更糟糕的是,往往還容易買到沒有營養的麵包,麵包雖好吃,但這5種麵包建議你少買,孩子常吃,沒營養還易長胖,下面小鹿給大家盤點5種營養欠佳的麵包品種,下次碰到時,也能有個心眼。

麵包雖好吃,但這5種麵包建議你少買,孩子常吃,沒營養還易長胖

1、奶油麵包

小孩都很嘴饞奶油的,每次去麵包店一看見有奶油蛋糕,眼睛都移不走,而體型更小,稍微撒嬌就能讓家長買單的奶油麵包,也是相當愛吃的,奶油香甜,絲滑誘人。

但大家知道嗎?這裡說的奶油,按原材料劃分,還有分植物奶油和動物奶油,不管口感還是營養,區別都很大。

麵包雖好吃,但這5種麵包建議你少買,孩子常吃,沒營養還易長胖

植物奶油&動物奶油的區別:

兩者除了名字上都帶有奶油字眼外,沒有其它共同之處。

植物奶油的主要製作成分是水、植物油、乳化劑、糖、香精、色素、膠體等,屬於人造奶油,價格比動物奶油要低出好幾倍,關鍵有害點是,這種奶油含大量反式脂肪,難消化,容易積聚在體內而形成大量脂肪,增加我們對糖尿病發病率,還容易長胖。

動物奶油的主要成分是牛乳,是從牛奶中提取的,所以動物奶油打發後的口感清新醇厚,奶味香醇,而且多食不易膩口,入口如冰淇淋般即化,含有牛奶的一定營養量,不含反式脂肪酸。

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2、水果味麵包

有些以水果口味為噱頭賣點的麵包,也深得小孩喜歡,但用在這裡的水果,大多都是罐頭水果,糖分高、含大量防腐劑是這類罐頭的特點。

就算麵包店有良心,不用罐頭用新鮮水果,也可能會用上“殘次水果”點綴,攤平成本。

加上這些水果長時間暴露在空氣中,容易沾上黴菌,一天半會就容易變質,毫無營養價值可言。

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3、起酥麵包

起酥麵包口感好,賣相層次分明,酥脆焦香,可是你知道嗎?起酥麵包在製作過程中,為了營造其獨特的層狀結構,同時口感層次豐富,會用到大量油和糖,這種起酥麵包屬於高糖、高油、高卡路里的麵包,處於減肥期的朋友、老人、小孩建議少吃為好。

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4、肉鬆麵包

肉鬆麵包可以說是麵包店的標配,就是在麵包表面或內餡中加入肉鬆而製成其名,在家制作過烘焙麵包的朋友就知道,好點的、真正的肉鬆價格並不低,所以麵包店賣的大多數肉鬆麵包,用的大多是便宜的“肉鬆粉”代替。

別看都帶有著“肉”字,但價格和主要成分卻相差甚遠,這種“肉鬆粉”的主要成分是植物蛋白,很可能連肉的成分都沒有。

再加上肉鬆含鹽量較重,味道雖好,但營養較差,所以並不推薦買便宜的肉鬆麵包。

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5、全麥麵包

全麥麵包給人的感覺就是健康,因為全麥中富含膳食纖維,而且低油低糖,抗餓飽腹感強烈,可是能做到正真全麥麵包的麵包店,卻少之又少。

真正的全麥麵包,製作材料是不含小麥粉的,而是100%全麥製作,所以製作的全麥麵包口感一點都不鬆軟,有韌性但口感相當粗糙,並非人人都喜愛。

所以麵包店為了節省成本,以及讓口感更受眾,會在製作材料中混入點全麥粉,再額外新增糖漿、焦糖、色素,使全麥麵包的色澤呈現類原始的淺棕色,然後再撒點燕麥點綴,讓賣相看起來更像全麥麵包,這種屬於“假全麥麵包”,反而會越吃越胖。

麵包雖好吃,但這5種麵包建議你少買,孩子常吃,沒營養還易長胖

——小鹿說——

麵包雖好吃,但奶油麵包、水果味麵包、起酥麵包、肉鬆類麵包、全麥麵包

這5種麵包建議你少買,孩子常吃,沒營養還易長胖,同時在選購麵包時要留意檢視生產日期,麵包的正常保質期為3~7天,如果有現做現賣的會更好,麵包新鮮,吃著才美味。

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