白菜此做法,秒殺燉豆腐!比燕窩營養還要高,不懂吃太可惜了

白菜此做法,秒殺燉豆腐!比燕窩營養還要高,不懂吃太可惜了

今天跟大家分享一道巨好吃的菜餚【榛蘑燒白菜】!榛蘑,產自東北,這種純野生的食材,搭配上白菜絕對好吃到爆!冬天,外面天寒地凍,屋內燉上一鍋熱乎乎的白菜,那滋味簡直了!這道菜做好了,秒殺白菜燉豆腐!有了這道菜,牛羊肉都靠邊站,每天吃一碗它,比燕窩營養還高,不懂可惜了!

白菜此做法,秒殺燉豆腐!比燕窩營養還要高,不懂吃太可惜了

【榛蘑燒白菜】

食材:大白菜半顆,榛蘑50克,五花肉1小塊,大蔥,生薑各1小塊,生抽1大勺,老抽適量,鹽1勺,雞精1勺,白糖半勺,乾粉條1小把,香菜1棵!

白菜此做法,秒殺燉豆腐!比燕窩營養還要高,不懂吃太可惜了

做法,1:白菜幫切大塊,白菜葉撕大塊,分別清洗乾淨淨,控幹水分!榛蘑提前用溫水浸泡2小時,之後再剪掉根,清洗乾淨;粉條也用溫水泡軟;五花肉切片;大蔥生薑切片;

小貼士:榛蘑因為長在榛柴上面,再加上晾曬,會堆積大量的沙子和灰塵,所以洗的時候要多洗幾遍!

白菜此做法,秒殺燉豆腐!比燕窩營養還要高,不懂吃太可惜了

2:炒鍋燒熱,加入適量食用油,先放入一顆八角炸香(炸至微微發黑),再放入五花肉片,小火慢慢炒香,放入蔥薑片炒出香味。隨後烹入生抽炒出醬香味。

3:現將白菜幫下鍋,小火慢慢煸炒,見其微微發軟就下入白菜葉和榛蘑,小火煸炒3-5分鐘。隨後倒入清水或者雞湯,加鹽,雞精,白糖調味,少許老抽調色!小火燉煮10-15分鐘。

白菜此做法,秒殺燉豆腐!比燕窩營養還要高,不懂吃太可惜了

4:白菜燉至軟爛後,倒入粉條再煮3-5分鐘,就可以出鍋了!淋點香油,撒上香菜段,就可以上桌了!【榛蘑燒白菜】完成!

小貼士:粉條燉煮時間無需太長,經過泡製後,一般三五分鐘就可以了,時間太長的話就失去嫩滑和筋道的口感了!

白菜此做法,秒殺燉豆腐!比燕窩營養還要高,不懂吃太可惜了

白菜和榛蘑這樣做,真的挺不錯的!做法也比較簡單,有時間您也試試吧!榛蘑一般在超市或者菜市場都有賣!如果買不到,可以試試這家的!我們家經常在他家買,無論口感還是肉質都還可以,就是價格有點小貴,但質量屬實不錯!

白菜此做法,秒殺燉豆腐!比燕窩營養還要高,不懂吃太可惜了

頂部