遇到這菜,我不還價不猶豫,一買就是三四斤,常吃強健筋骨長高高

遇到這菜,我不還價不猶豫,一買就是三四斤,常吃強健筋骨長高高。胡師傅老家在農村,從小生活在農村,記得小時候,每年一到春天,就可以到溝邊、小河邊等等地方摸魚摸蝦,摸了一些小魚,很開心的拿回家就炸的吃,那吃著是又香又嫩啊,到現在,依舊懷念老家的生活,可很多東西回不去了。現在只要在市場上看見賣小魚的,我一買就是3、4斤,我從來都不還價,因為我知道捕魚的辛苦,也知道這小魚的營養價值很高,不買就沒有了。

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椒鹽小魚大家應該都知道,魚中含有大量的蛋白質和鈣等物質,這些物質可以幫助我們強健筋骨,個子長高高。特別是小時候,爸媽總是捨不得吃這小魚,叫我多吃一點,可以長得更高,小時候自己也不懂事,每次一個人都能把一盤魚都吃完,不過我現在確實比一般人長得強壯,長得高,說明多吃魚是對我們身體很有好處的。現在的生活好多了,為了回報父母,我遇到有這種小魚賣,從不還價從不猶豫,直接買3、4斤,回家給小孩和父母吃。接下來我就教大家做一道椒鹽小魚,既好吃又下飯!

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椒鹽小魚【食材配料】:小魚500克、澱粉50克、料酒10ml、蒜末10克、生薑10克、白糖3克、紅椒10克、青椒15克、花椒2克,食鹽、胡椒粉、雞精、食用油適量。【正確做法】:1。先將小魚處理乾淨,然後洗淨,瀝乾水分,接著放入料酒、生薑、白糖、食鹽、胡椒粉、雞精醃製5分鐘備用。

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醃製小魚2。10分鐘後,將魚醃出來的水倒掉,然後裹上適量的澱粉,澱粉不要裹太多了,如圖所示的量即可。

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拌上澱粉3。鍋中放入適量油,油溫7成熱,放入小魚,改中火將魚炸成金黃色即可起鍋備用。

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炸小魚4。另起油鍋,熱鍋放入冷油,油溫5成熱,放入蒜末、薑末、青椒、紅椒、花椒進行爆香,然後放入炸好的小魚,接著放入適量的椒鹽,炒勻即可起鍋食用。

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椒鹽小魚【胡師傅有話說】:1。小魚醃製時,不要醃製的時間過長,時間過長,會導致小魚的肉變老,還有可能導致魚吃著很鹹,醃5分鐘左右是最好的。2。小魚不要裹麵粉,裹適量的澱粉就行,因為用澱粉炸出來的小魚吃著更加酥脆,顏色更加的金黃。3。炸好的小魚,儘量趁熱食用,此時味道是最酥脆爽口的,如果冷了吃,會有適量的腥味的。

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椒鹽小魚這就是今天教大家做的椒鹽小魚,小魚非常有營養,一定要多給小孩吃,既能強健筋骨還能長高高,胡師傅也建議大家,每次看到這魚,不管多貴,一定要多買一點,真的很難買到。胡師傅原創圖文,未經許可禁止轉載,盜圖和洗稿必究!我是胡師傅,專注於各類飲食研發,如果您對今天的美食有獨到的見解,請留言,我將和大家與您一起探討!您的“每一個贊,每一個評論”,都是我前進的動力。更多特色菜譜和秘製配方,請關注:胡師傅美食菜譜!

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