長豆角買回不要切,澆點醬汁在上面一燒,吃出不一樣的感覺!

週末帶孩子去了老媽那裡,老媽依然是閒不住的一個人,在農村老家的院裡種了好多的長豆角和葡萄樹,這個季節正是生長旺季,滿院綠幽幽的,進來都給人一種很清涼的感覺,下午兒子再院子裡玩,就想讓他體驗一下農活,然後就鼓勵他去摘豆角,就知道這孩子沒有耐心,不到5分鐘時間就放棄了,再鼓勵下終於摘了一盤,夠晚上做個菜吃了。但我媽堅持要把長豆角換種做法,然後讓我帶走,那就坐等美味了!

長豆角買回不要切,澆點醬汁在上面一燒,吃出不一樣的感覺!

媽媽說:長豆角買回不要切,澆點醬汁在上面一燒,能吃出不一樣的感覺!那我就認真的看著學,準備長豆角一大把,然後去掉兩頭,再切成兩節洗乾淨。準備蔥薑蒜,幹辣椒、花椒。鍋中加入油燒至六成熱,把豆角下入鍋中炸,炸至軟外面起虎皮就可以撈出。把鍋中的油倒掉留少量油,下入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒炒香。再下入生抽、蠔油、老抽炒香,再加入一勺水。再往鍋中加入鹽、雞精、白糖煮至湯汁濃稠。再把炸過的豆角下入鍋中翻炒入味,撒上白芝麻就可以出鍋了。

長豆角買回不要切,澆點醬汁在上面一燒,吃出不一樣的感覺!

豆角的營養非常豐富,其中所含維生素B和維生素C,有助於調理消化系統,消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑,並起到青口的作用。豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酶活性,可幫助消化,增進食慾。豆角提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。

長豆角買回不要切,澆點醬汁在上面一燒,吃出不一樣的感覺!

可能天生是個吃貨吧,我對做飯有著一定的靈敏度和天賦。吃過我做的飯的朋友,常找我要菜譜和配方。我總是笑笑說,其實我也說不準,調料都是按自己的喜好放的,同一個菜每次做的方法可能都不太相同。有時候,她們點贊誇讚的菜甚至就是我心血來潮第一次嘗試做的,外面都沒有賣的。我願意在做飯上花很多時間,一個下午或者一整天可能都泡在廚房裡。對做飯,我不僅要求味道好,還要求顏值高。

特別宣告:以上文章內容僅代表作者本人觀點,不代表新浪網觀點或立場。如有關於作品內容、版權或其它問題請於作品發表後的30日內與新浪網聯絡。

頂部