想吃豬蹄不用再滷著吃,做個黃豆燜豬蹄,好吃不膩,吃完還想吃

想吃豬蹄不用再滷著吃,做個黃豆燜豬蹄,好吃不膩,吃完還想吃豬蹄是很多人都非常喜歡吃的一個食物,但是大家在家裡面做豬蹄的時候,可能都會滷著吃,或者是燉著吃,其實大家在做這個豬蹄的時候,覺得這樣子做出來的豬蹄味道總是感覺差了一點。其實是大家沒有掌握其他的製作方法,如果掌握了其他的製作方法,大家就可以換種方法來做,不同的方法,做出來的豬蹄味道也是不一樣的,所以大家在平時想吃豬蹄的話,可以試著做一下今天我帶給大家的這個做法。想吃豬蹄不用再滷著吃,做個黃豆燜豬蹄,好吃不膩,吃完還想吃

想吃豬蹄不用再滷著吃,做個黃豆燜豬蹄,好吃不膩,吃完還想吃

豬蹄是我們身邊非常常見的食材,很多人都非常喜歡吃,而且豬蹄上面有很多的膠原蛋白,如果是女性經常吃的話,還能夠美容養顏,所以說豬蹄是非常好的。那麼我今天帶來的文章就是跟大家說一個黃豆燜豬蹄的做法,好吃不膩,吃完還想吃,我們一起來看一下該怎麼做吧。

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準備食材:豬蹄一隻,黃豆一把,蔥幾根,生薑一塊,生抽4勺,老抽1勺,料酒4勺,冰糖一把,鹽適量。

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製作方法:首先把這些食材全部準備好之後,那麼就可以開始做了,我們要做到第1步就是先把豬蹄對半切開後切成小塊,一定要洗乾淨,然後放在一邊備用。

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切好之後就可以在鍋裡面接一些涼水,放在火上,把豬蹄涼水下鍋煮開焯水。焯水過後過涼水洗乾淨。

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豬蹄焯水之後放在一邊,然後在鍋裡面放入適量的食用油,把剛才準備好的薑片放進去,然後把焯過水的豬蹄也放進去翻炒三分鐘。

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這個時候在翻炒的過程中,可以加入剛才準備好的生抽。把生抽放進去之後,再加入一些準備的料酒。

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然後再把剛才準備的冰糖放進去,還有剛才準備好的洗乾淨的黃豆和蔥,全部都放進去。

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把這些食材全部放進去之後,就可以加入適量的水,大火燒不開轉成小火,燉至豬蹄軟爛。

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豬蹄燉至軟爛之後,就可以根據自己的口味來新增食用鹽,最後加入一些老抽翻炒上色,在出鍋的時候加入少許蔥段,翻炒一下就可以出鍋了。

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這樣一個非常好吃的黃豆燜豬蹄就已經做好了,做法也是非常的簡單,大家只需要掌握這幾步就能夠做出來了。大家把這道菜做好之後就可以吃了,這個菜吃起來好吃不膩,吃完還想吃,大家如果喜歡吃豬蹄的話,完全可以試一下這個做法。

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小技巧:1。 大家在做這個菜的時候,如果放入生抽之後是可以不加鹽的,最後就根據自己的口味新增少許的食用鹽來調味就可以了,如果加太多鹽的話,就會有一些鹹,味道就不太好吃了。2。 大家在做這個菜的時候,因為豬蹄燉的時間比較長,如果趕時間的話,翻炒結束可以把豬蹄放進高壓鍋裡面也是可以的,這樣子能夠節省很多的時間。

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