夏季,這道解暑湯太鮮了,10分鐘就端上桌,開胃助消化

夏季,驕陽似火,每天稍稍一運動就會出一身汗,人們需要及時給身體補充水分,除了日常飲水,喝茶,多吃一些含水量豐富的水果之外,還可以在一日三餐中增加一份湯品,透過喝湯不僅能補充水分,還可以促進腸道蠕動,幫助消化,緩解因夏日炎熱而帶來的食慾不振,起到開胃解暑的效果。

夏季,這道解暑湯太鮮了,10分鐘就端上桌,開胃助消化

坊間有“夏季一碗湯,不用醫生幫”的說法,道出了夏季經常喝湯的好處。今天就來分享一道非常適合夏季經常喝的一道解暑湯,用木耳菜搭配雞蛋製作而成,湯汁清淡不油膩,做法簡單,10分鐘就可以端上桌,清熱開胃助消化,營養也均衡,對管理體重也有好處!

夏季,這道解暑湯太鮮了,10分鐘就端上桌,開胃助消化

木耳菜,也被稱為又被稱為“豆腐菜”,也被稱為軟漿葉,也被稱為“湯菜”,因為用它煮湯、煮麵實在是太鮮了!富含膳食纖維,多種維生素,現在正當季,3塊錢一斤,是大自然饋贈給我們的時令蔬菜,應季而食是養生之道,不可錯過哦。

夏季,這道解暑湯太鮮了,10分鐘就端上桌,開胃助消化

雞蛋,富含優質蛋白質,多種氨基酸等,營養極高,好消化,易吸收,木耳菜搭配雞蛋製作的“木耳菜煎蛋湯”,是夏季餐桌上出鏡率非常高,一家大小都愛吃:湯色青綠溫潤,一點也不油膩;木耳菜墨綠,口感鮮嫩;煎蛋金黃,口感鬆軟,就連平時不喜歡喝湯的小朋友,也忍不住喝上一碗,好滋潤。

夏季,這道解暑湯太鮮了,10分鐘就端上桌,開胃助消化

長話短說,趕緊把製作方法分享給大家,夏季天氣熱,這道解暑湯別錯過,10分鐘就端上桌,開胃助消化,助力瘦出小蠻腰。

【木耳菜煎蛋湯】

準備食材:木耳菜1把、土雞蛋3個、鹽少許、食用油適量

夏季,這道解暑湯太鮮了,10分鐘就端上桌,開胃助消化

製作方法:

1、這就是木耳菜,葉片翠綠又厚實,把木耳菜摘成一段莖一片葉,然後清洗乾淨瀝乾水分備用。

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2、雞蛋打入小碗中,撒入少許鹽攪打成雞蛋液備用。

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3、炒鍋中加入適量的植物油燒熱,倒入雞蛋液煎至定型後翻面,待煎蛋兩面金黃時,用剷刀將煎好的雞蛋切成大塊。(注意:雞蛋一定要煎得比平時炒雞蛋要老一點,這樣後續煮制過程中,煎蛋才會更蓬鬆,湯色才會更變得乳白,湯更香)

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4、之後加入一大碗清水煮沸,至湯色變潤白。

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5、此時加入瀝乾水分的木耳菜,繼續煮幾分鐘至木耳菜變軟,撒入少許鹽即可。

夏季,這道解暑湯太鮮了,10分鐘就端上桌,開胃助消化

6、就是這麼簡單,從準備到端上桌,最多也就10來分鐘的時間,非常簡單快手,再忙的上班族也可以輕鬆搞定。木耳菜吃上一口軟糯清香,煎蛋吸飽了湯汁,變得更加蓬鬆,吃上一口特別香,湯汁一點也不油膩,喝上一口特別鮮,彷彿五臟六腑都被滋潤到,太舒服了~

夏季,這道解暑湯太鮮了,10分鐘就端上桌,開胃助消化

好吃又好做的“木耳菜煎蛋湯”,是夏季清熱解暑不可錯過的一道湯,好喝又營養極高,記得做給家人經常吃,美味好喝又實惠。

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