做餅時,別再用水和麵了,試試新吃法,不揉麵不擀麵,比吃肉還香

早餐是人一日三餐中最主要第一餐,很多人因為早上起得晚,或者工作繁忙而沒有時間吃上早餐,但是這樣對身體的傷害是很大的。而現在只要一個雞蛋,一斤麵粉,早上就能吃上鬆軟可口的早餐餅,比許多早餐店裡的還要好吃。下面我分享給大家早餐餅的製作方式,大家跟著做,保證可以一次成功。

做餅時,別再用水和麵了,試試新吃法,不揉麵不擀麵,比吃肉還香

早餐餅食材:純牛奶,雞蛋,酵母,白糖,麵粉,食用油。做法:1。 準備一袋或者一瓶純牛奶倒在碗中,再打上一個雞蛋。加上5克酵母10克白糖,用筷子充分攪拌開,準備500克麵粉,將原先兌好的牛奶雞蛋加入麵粉中。用筷子不斷攪拌,攪拌成顆粒較小並且較為黏稠的麵糊即可。用保鮮膜蓋住,讓麵粉充分醒發,無需放入冰箱,常溫就行,第二天早上起來做早餐餅即可。

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2。 早上拿出昨晚充分醒發的麵糊,再次用筷子充分攪拌。準備一個塑膠袋套在碗上,把麵糊倒入塑膠袋中。靜至繼續進行二次醒發,醒發時間為十分鐘。開啟天然氣,轉為小火,將平底鍋中倒入少量食用油。用刷子將油在鍋中刷均勻。

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3。 等待食用油燒熱,將醒發的麵糊拿出,把裝麵糊的塑膠袋拐角切一個小口。小口要稍微大一點,因為擠出來的麵糊不能太小。把麵糊透過小口擠入鍋中,使其呈現餅狀。早餐餅接觸到油受熱,待餅下端冒泡,翻面,煎餅過程中不用蓋鍋蓋,只需經常翻面。不斷翻面以後,待早餐餅的兩面煎至金黃即可出鍋食用。

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小貼士:做麵糊的時候,不要和得太黏稠或者太稀疏,這兩種情況都會影響早餐餅的口感。只有不稀不稠的麵糊,做出來的早餐餅吃起來才更加鬆軟。

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只需幾步,簡單的早餐餅就大功告成了。相對於其他早餐,這款早餐餅簡單並且吃起來鬆軟,可以滿足人體日常所需的蛋白質。如果大家沒有做過,也可以跟著嘗試一下。當然其中的白糖含量也是因人而異的,如果你喜歡吃甜食可以多放點,不喜歡吃甜食可以少放點。不過小哥提示大家早上還是不要吃太甜的東西,因為糖分含量太高對自己的身體也不好。大家有時間就試試吧,好吃不麻煩,很多做過的朋友都說好吃,實在是太讚了!

做餅時,別再用水和麵了,試試新吃法,不揉麵不擀麵,比吃肉還香

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