炒韭菜豆腐皮時,先炒豆腐皮還是先炒韭菜,小董教你正確做法

大家好,我是小董,一個愛做飯又怕長肉的90後,每天用簡單的食材做出美味的菜品!

炒韭菜豆腐皮時,先炒豆腐皮還是先炒韭菜,小董教你正確做法

小董最喜歡吃豆腐皮,前幾天在家做麻辣香鍋,裡面加了很多豆腐皮,小董都沒有吃過癮,這兩天老媽把家裡的韭菜割了一把,想著不知道怎麼吃,還有之前小董做麻辣香鍋剩的豆腐皮,今天就做一個韭菜炒豆腐皮。

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其實豆腐皮是我們日常生活中常見的一種食材,由黃豆製成,每個地方叫法不同,豆腐皮營養豐富,富含豐富的蛋白質、 氨基酸,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。特別是兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展。

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韭菜和豆腐皮也是我們日常生活中常見的菜品,韭菜炒豆腐皮也是我們日常生活中常見的菜品之一,可是怎麼炒韭菜不出來,炒出來的豆腐皮非常的鮮香。——【韭菜炒豆腐皮】——

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【主要食材】:韭菜,豆腐皮,紅辣椒,蔥,姜,幹辣椒,【調料】:生抽,鹽,十三香,蠔油【具體制作步驟】:

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1、先將韭菜切一下,切成段,然後再準備3張豆腐皮,先從中間切一刀,卷一下,將豆腐皮切成絲,準備一個紅辣椒配色,把紅辣椒去頭去籽,切成絲備用

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2、然後切點大蔥,再準備兩個幹辣椒,盛入盤中備用

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3、鍋中倒入油,油熱放入蔥姜幹辣椒,先將蔥和幹辣椒炒香,然後倒入豆腐皮炒一下,放點生抽

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4、然後放入紅辣椒,再放入韭菜,翻炒均勻

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5、最後再調一下味,放入一勺的鹽,十三香,少來點蠔油,快速翻炒入味

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好了,翻炒均勻就可以出鍋了,這樣一道簡單又好吃的韭菜炒豆腐皮就做好了,做法簡單又好吃【烹飪小貼士】:1、因為豆腐皮不好熟,先將豆腐皮炒熟,然後再放入其他的配料2、鹽也不要放太早了,韭菜容易出水3、鹽不能放太多,蠔油和生抽中都比較鹹大家對於韭菜炒豆腐皮的做法有什麼好的建議和方法呢?歡迎大家在評論區留言討論,感謝大家的關注與支援!小董每天用簡單的食材做出美味的菜品,為家人做好每一頓飯,家常做法,簡單又實用,今天做啥,可以看看小董美食,總有適合你的!

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