愛吃辣不能錯過這三道菜,簡單易學詳細講解,吃到停不下來

導讀:對於一個愛吃辣的人來說是無辣不歡,離了辣椒就像一個月沒有吃肉一樣,對於愛吃辣的老左給大家分享了三道菜保證讓你吃不夠。麻辣肉片原料:豬裡脊肉 油菜心 熟芝麻 泡椒 醬油 白砂糖 味精 鹽 花椒末 薑末 蛋清 豆瓣醬 香油 幹澱粉 食用油做法:1,豬裡脊肉切薄片油菜心洗淨2,取一大碗,放入蛋清 鹽攪拌成漿汁 放入肉片攪拌均勻3,取一個小碗,放入醬油 白砂糖 味精 幹澱粉 薑末 加入涼開水攪拌成芡汁4,炒鍋放油燒至六成熱放入油菜心煸炒至斷生,加鹽調味後盛出放入盤中5,另起鍋放入食用油燒至七成熱,放入肉片炒散,加入花椒末 豆瓣醬翻炒,待肉片上色時用芡汁勾芡,再加入泡椒 熟芝麻 淋上少許香油,翻炒均勻盛出放在油菜心上即可

愛吃辣不能錯過這三道菜,簡單易學詳細講解,吃到停不下來

麻辣肉丁原料:豬瘦肉 花生米 花椒粒 醬油 白砂糖 薑末 蒜末 乾紅辣椒 辣椒粉 鹽 料酒 水澱粉 蔥花 醋 味精 食用油做法:1,豬瘦肉洗淨切丁2,取一個碗放入食鹽 料酒 醬油 水澱粉攪拌成汁 加入肉丁攪拌均勻3,取一個小碗放入料酒水澱粉 醬油 蔥花 薑末 蒜末 白砂糖 味精攪勻做成調味汁4,起鍋燒油放入花生米炸熟控油撈出5,留底油燒熱放入花椒粒炸黑後撈出,放入乾紅辣椒燒炸放入肉丁翻炒加入辣椒粉,倒入調味汁 少許醋 最後加入炸熟的花生米炒均勻即可出鍋

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乾煸香辣肉原料:豬裡脊 食用油 乾紅辣椒段 香油 生抽醬油 老抽醬油 花椒粉 蔥花 香菜 花椒粒 雞精做法:1,豬裡脊肉洗淨 切絲2,用香油生抽醬油 老抽醬油 花椒粉 醃製十分鐘3,炒鍋放入食用油燒至七成熱放入肉絲炒散中火翻炒至水分散盡盛出4,原鍋留底油燒至七成熱放入蔥花 花椒粒乾紅辣椒段爆香,放入煸好的肉絲,大火爆炒兩分鐘放入香菜段雞精翻炒即可

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