給女朋友做的晚餐,6菜1湯,葷素搭配,營養美味,吃到一點都不剩

昨天是女朋友的生日,正好是週末就去買了蛋糕。她說邀請同事朋友晚上來家一起吃,就買了一些蔬菜和肉,回家自己做。其實很多時候我們都是自己在家做,即衛生吃著又放心。這次做的有油燜大蝦、白菜燉粉條五花肉、炒西蘭花、糖醋排骨、清蒸黃花魚、乾鍋土豆片,還有一湯就是海鮮疙瘩湯。6道菜1婉湯,6個人吃的一點都不剩。下面我就把做法分享給大家,趕緊學起來做給你最愛的他(她)吧。女朋友最愛吃我做的菜,曬曬為她做的生日大餐,六菜一湯超好吃

給女朋友做的晚餐,6菜1湯,葷素搭配,營養美味,吃到一點都不剩

第一道:油燜大蝦這道也是我女朋友最喜歡吃的一道菜,一週估計最少也要做上1-2次。每次都吃的一點都不剩,大家來學學吧。【所需食材】用料:大蝦1斤、白糖一勺、蠔油適量、料酒適量、大蔥一段、生薑一小塊、食鹽適量、大蒜3瓣。【烹飪方法】1。 首先將大蝦清洗乾淨,去除蝦線(蝦線可以用牙籤在尾部第二個關節處插進去,一挑就出來,很方便的)。放入盆中倒入料酒、生薑末,少許的食鹽醃製上十幾分鍾。大蒜切碎、生薑切碎,大蔥切蔥花備用。2。 起鍋燒油,油熱之後下入蔥薑蒜出香,然後放入大蝦翻炒,稍微變色之後調入適量的糖、食鹽、蠔油翻炒均勻。3。 最後加入少許的水,蓋上蓋子小火燜大約3-4分鐘的時間即可。

給女朋友做的晚餐,6菜1湯,葷素搭配,營養美味,吃到一點都不剩

第二道:白菜豬肉燉粉條【所需食材】用料:五花肉半斤左右、大白菜半顆、寬粉適量、花椒、八角、桂皮、蔥薑蒜、生抽、蠔油、食鹽、幹辣椒。【烹飪方法】1。 將買了的五花肉清洗乾淨,然後切成塊,切片也可以。寬粉用水先泡好,蔥薑蒜切好備用。大白菜撕成小塊,清洗乾淨,幫子和葉子分開放。2。 起鍋燒油,放入花椒、八角、桂皮、蔥薑蒜爆香之後,下入幹辣椒和五花肉翻炒,可以適當的放些料酒。五花肉炒的差不多的時候,倒入適量的清水燒開,調入蠔油、生抽、食鹽。轉中火燉大約20分鐘左右。3。 時間到,先下入白菜幫子燉十幾分鍾,再放入泡好的寬粉和白菜葉子燉3-4分鐘即可。

給女朋友做的晚餐,6菜1湯,葷素搭配,營養美味,吃到一點都不剩

第三道:炒西蘭花【所需食材】用料:西蘭花1棵、蠔油適量、食鹽適量、大蒜2瓣、食用油適量。【烹飪步驟】1。 先把西蘭花用手掰成小朵,最好不要用刀切。掰好之後,放入盆中倒入適量的水,放入少許的食鹽浸泡上十幾分鍾。大蒜切片備用。2。 鍋中燒水,下入西蘭花少吹,稍微變色之後撈出,控幹水分備用。3。 起鍋燒油,下入大蒜片,出香之後下入西蘭花,調入適量的食鹽、蠔油,炒熟即可。

給女朋友做的晚餐,6菜1湯,葷素搭配,營養美味,吃到一點都不剩

第四道:糖醋排骨【所需食材】用料:排骨1斤左右、冰糖4-6塊(上色用)、白糖適量、料酒適量、芝麻、食鹽、米醋、大蔥一段。【製作方法】1。 把排骨剁成小塊,鍋中倒入清水,下入剁好的排骨和適量的額料酒焯水,炒好之後撈出,沖洗掉上面的沫子,控幹水分備用。大蔥切蔥花。2。 起鍋燒油,放入冰糖加入,直到冰糖融化,期間不停的攪拌,待冰糖全部融化變色冒泡要起煙的時候下入排骨,快速的釋出層高,直至每一塊排骨都變為糖色。3。 然後倒入適量的開始,煮沸之後,調入適量的額米醋、食鹽、白糖、和少許的醬油。轉小火慢燉1個小時,時間到開大火收汁。汁收好之後撒入適量的芝麻和蔥花即可。

給女朋友做的晚餐,6菜1湯,葷素搭配,營養美味,吃到一點都不剩

第五道:清蒸黃花魚【所需食材】用料:黃花魚1條、生薑一塊、大蔥一段、料酒適量、蒸魚豆豉油適量、食鹽適量。【烹飪步驟】1。 把黃花魚處理乾淨,多衝洗幾遍,然後在魚身上打上花刀,放入到盤中倒入適量的料酒,準備食鹽均勻的塗抹在魚的肚子裡和身上,醃製上十幾分鍾。生薑大蔥均切絲備用。2。 蒸鍋中倒入適量的清水,大火燒開之後,將醃製好的黃花魚放入到鍋中,上面撒上生薑絲。大火蒸10分鐘左右,取出。3。 將蒸好的黃花魚上面撒上蔥花和蒸魚豆豉油,然後燒好的熱油澆在上面即可。

給女朋友做的晚餐,6菜1湯,葷素搭配,營養美味,吃到一點都不剩

第六道:乾鍋土豆片【所需食材】用料:土豆1-2個、澱粉適量、白糖適量、麻椒花椒、乾紅辣椒、食鹽、洋蔥、香菜。【製作方法】1。 把土豆削皮之後清洗乾淨切片,儘量多額大小均勻一些,然後將切好的土豆片放入容器當中倒入清水浸泡5分鐘。然後撈出控幹,撒上適量的白糖、食鹽、幹澱粉攪拌均勻。洋蔥切絲備用。2。 起鍋燒油,多放點,土豆片先放進去炸第一遍,變色之後撈出。然後將乾紅辣椒與花椒麻椒一同和土豆片下入到油鍋中二次炸制。變硬之後撈出控油。3。 將洋蔥墊底放入乾鍋當中,然後將炸好的土豆片倒在上面,上面做再撒上香菜,點上酒精糕即可。

給女朋友做的晚餐,6菜1湯,葷素搭配,營養美味,吃到一點都不剩

最後一道湯品:海鮮疙瘩湯【所需食材】用料:麵粉、雞蛋、扇貝、蛤蜊、西紅柿、大蔥、生薑、香菜、五香粉、蠔油、食鹽、香醋。1。 蛤蜊洗淨備用,可以多浸泡浸泡,吐吐沙子。西紅柿切塊備用。扇貝泡一會,洗掉泥沙。姜蔥切絲,香菜切小段。2。 碗中倒入一個雞蛋,倒入適量的麵粉用筷子快速攪拌成絮狀。鍋中倒入清水,燒開後加入蛤蜊和扇貝煮大約1分鐘,煮至蛤蜊開口,撈出沖洗幾遍備用。3。 起鍋燒油,熱鍋冷油放入蔥姜炒出香味,倒入西紅柿翻炒出汁,調入適量的五香粉和食鹽。倒入清水燒開,倒入麵疙瘩,一邊加入一邊攪拌,煮幾分鐘,加入蛤蜊和扇貝邊,再煮一小會即可。最後撒上香菜就可以了。好了到這裡6菜一湯就做完了,是不是看著就想吃呢?趕緊收藏起來回家做給你最愛的他(她)吧。

頂部