開在小區裡的炸串店,網友:這味道太香了,怎麼做到的!

我讓大家看看我自己擺攤賣炸串真實經歷,告訴大家賣炸串是如何從白手起家到月入2W。如果你也想像我這樣自己創業,那就用幾分鐘的時間看完以下我的經歷吧,一定會對你有幫助的。

自從我要擺攤賣炸串以來,總會有很多熱心人問炸串掙錢嗎?怎麼製作出好吃的炸串呢?諸多問題,看著朋友們的種種疑問,我願借現在這機會和大家分享下我是怎樣透過擺攤賣炸串從0收入到月入2W的經歷,我下面要講這些不想炫耀什麼,而想著把我的經歷分享給大家,期望能給螢幕前的創業者帶來幫助。

開在小區裡的炸串店,網友:這味道太香了,怎麼做到的!

我是從北京市石景山的一名姑娘,因為自小家境貧寒中學就輟學,大前年來到市裡賺錢養家,因為不識幾個字只好在供吃住的洗浴城做搓澡,工作大兩年時間感覺都在浪費光陰。我在洗浴城下班後看到,店門口的炸串攤來來往往一直都沒停過人,我經常下班後特意去買他家炸串,在我觀察一段時間他每天營業額大概能達到七八百甚至更多一個月就輕鬆達2W,我就也萌生了擺小吃攤賣炸串的想法。

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說幹就幹,從看到他那個炸串攤開始,我就在空閒時間開始上網查資料學習炸串技術自己做炸串,畢竟沒有受過系統的小吃餐飲文化學習,自己炸出來的串串也不好看還又黑又糊,醬料要不太稀就是太稠,自己都嫌難吃,還總是調不出好吃的味道。

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自己嘗試失敗後的我就陷入無盡的迷茫和焦慮中,我不肯半途而廢,但在搜尋引擎想找一個炸串配方真的難上加難。有天在貼吧與好友交流我無意間看到關記炸串創始人的熱帖,他的炸串生意做了有數十年,他經營理念多到足夠教很多人,還自創醬料不是某寶上的商用醬料。讓我心動之餘怎會不懷疑是個託?抱著試過好過錯過心態加了關師傅,與關師傅交流之後發現是我自己的杞人憂,就天火速報名了,於是就和關師傅學習了。

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依據關師傅的文字教材和教學影片,我上手極快地掌握了醬料的熬製方法和對炸串油溫的掌控,炸出的炸串酥脆可口,醬料口味也比自己之前做的好吃。一段時間過後我租了攤位就開幹了。剛來到青島身無分文又不熟,平均每天收入有1000多。顧客反映也很好。也有了回頭客。

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隨著時間的流逝,我的生意呈上升趨勢,每天收入1200~1500左右,有時候生意很好,像颳大風、下雨等天氣不好時就比較冷清,算下來每個月有四萬左右的營業額,對半的純利潤。我一個月能賺這麼多,都是拿我的努力換來的。雖然很辛苦,但每天收攤盤點時都非常開心,算著收入心裡也有了衝勁兒。開心的同時也很感謝我的關師傅,一心一意地教我技術,幫助我成長。

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青春應該要實現人生價值,而創業是完成人生價值的最佳途徑。只要你肯努力,不停地向前進發,就一定能實現月入2W。把握好的炸串技術+獨特的醬料配方,再搭配上你的努力,我相信你一定可以擁有新的人生。

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