農村吃不完的冬瓜,這樣做可以儲存一整年,用來燒肉會更入味

大家都知道,每到炎熱的夏天,地裡的蔬菜瓜果就會長得又快又好,而且種類還不少,例如絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜、空心菜、包菜等,像現在去市場就能買到很多了,價格也很實惠的,所以說夏天也是吃瓜的季節。其實夏天多吃點清新的瓜果,感覺也會清爽舒服很多的,你說是不是?

農村吃不完的冬瓜,這樣做可以儲存一整年,用來燒肉會更入味

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說到冬瓜,每年夏天都能在農村看到很多,一個個碩大的西瓜就“躺”在地裡,讓人一眼就能發現它了。不過如此巨大的冬瓜,一家人吃幾天也是吃不完的,而且放久了也容易變質腐爛,所以很多農村人都會把吃不完的冬瓜加工一下,這樣放一整年都不會壞,那就是曬成冬瓜幹了。

農村吃不完的冬瓜,這樣做可以儲存一整年,用來燒肉會更入味

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冬瓜幹在農村就是一種很普遍的加工方法,流傳了很多年,而且做法很簡單,只需要把冬瓜去皮去瓤,再切成厚薄均勻的冬瓜片,平整的擺放在竹篾上,搬到院子裡暴曬兩天,原本水分飽滿的冬瓜就變得很乾癟,水分基本上都蒸發幹了,這就可以儲存起來了。

農村吃不完的冬瓜,這樣做可以儲存一整年,用來燒肉會更入味

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像這樣的冬瓜幹,只要保持乾燥,放一年都是不會壞的,而且隨時想吃都能取出來吃,特別的方便。至於冬瓜乾的吃法,那也是非常多的,像冬天涮火鍋的時候,就可以把冬瓜幹泡水,然後放到火鍋裡煮軟,吃起來就很美味了,而且就算煮到忘記了,也不用擔心找不到了,畢竟這冬瓜幹可是很耐煮的。

除此之外,冬瓜幹還可以用來燒肉,吃起來會更入味,相比新鮮的冬瓜,冬瓜乾的口感就比較有嚼勁了,吸滿肉汁味道一絕,所以說這冬瓜幹吃起來可一點也不輸給新鮮冬瓜,各有春秋。不知道大家有沒有吃過冬瓜幹呢?趁著夏天的冬瓜價格實惠,大家也可以買來曬成冬瓜幹哦。

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