西紅柿蝦肉面這樣做,麵條爽滑,湯汁香濃,營養味美,孩子愛吃

嗨@大家好!我是“小貓愛廚房”的小貓,今天又和大家見面了,分享生活、分享美食、分享快樂!今天給大家帶來的是一個味道鮮美好吃的麵條:

“西紅柿蝦仁湯麵”

,這我家孩子特別愛吃的麵條做法,今天把它分享給大家,要是喜歡的話,可以試一試麵條這麼做來吃。

西紅柿蝦肉面這樣做,麵條爽滑,湯汁香濃,營養味美,孩子愛吃

說實話冬天寒冷的天氣,早餐非常重要,如果早餐吃不好會讓人一天都沒有精神,尤其對孩子尤為重要,他們不但要長身體,而且還要學習。所以給孩子做早餐我從不馬虎,每天都要細心地給孩子準備好第二天早上的食物,讓孩子吃得飽地去上學,能量充足了才有精力學習,保證孩子健康地成長。

西紅柿蝦肉面這樣做,麵條爽滑,湯汁香濃,營養味美,孩子愛吃

如果你要是真不知道給孩子吃點啥,就試試今天我和大家分享的這道快手“西紅柿蝦仁湯麵”面吧!這個麵條做法簡單又好吃,而且營養豐富,番茄有健胃消食,生津止渴,潤腸通便,清熱解毒的作用。大蝦肉質肥嫩鮮美,補鈣又健腦,不但好吃,還能給孩子補充能量,增強抵抗力。 很適合冬天吃,熱乎乎的煮一碗,暖身暖胃,好了不多少了,下面介紹具體制作方法。

西紅柿蝦肉面這樣做,麵條爽滑,湯汁香濃,營養味美,孩子愛吃

——【西紅柿蝦仁湯麵】——

【製作主料】:溼麵條半斤、西紅柿1個、鮮蝦10個、紫菜少許、豌豆尖1把

【製作調料】:生薑幾片、香蔥1棵、葷油1勺、鹽1勺、辣椒油1勺、香油1勺、香醋1勺、雞精1勺

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——製作方法和步驟——

【步驟一】:把西紅柿去皮改刀切成小顆粒裝入碗中,生薑切成片、香蔥切成末,分別裝盤,鮮蝦去除蝦線,把蝦皮和蝦頭剝下來,分開放入盤中備用。

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【步驟二】:取一個麵碗,依次放入紫菜、蔥花、葷油1勺、鹽1勺、辣椒油1勺、香油1勺、香醋1勺、雞精1勺備用。

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【步驟三】:鍋中放少許油燒熱放入薑片炒出香味,放入蝦頭和蝦皮,炒出蝦油。

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【步驟四】:蝦頭炒出蝦油,倒入西紅柿顆粒炒出西紅柿汁,把西紅柿炒至翻沙。

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【步驟五】:西紅柿炒至翻沙,倒入一大碗水煮5分鐘左右,把西紅柿的味道煮出來。

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【步驟六】:西紅柿味道熬出來,然後用漏勺把裡邊的渣子撈出來不要,同時放入蝦仁煮20秒鐘左右,把蝦仁煮熟。

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【步驟七】:蝦仁煮熟,連湯一起起調料碗中,把調料的香味激發出來。

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【步驟八】:另外取一個鍋,添水大火燒開,把溼面放入鍋中煮熟 。

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【步驟九】:把煮熟的麵條撈出來放入準備好的調料湯碗中,同時放入喜歡的青菜煮的放入麵碗中,用筷子攪拌均勻就可以上桌開吃啦!

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——烹飪小貼士——

好了今天和大家分享的

“西紅柿蝦仁湯麵”

就製作完成,在寒冷的冬天早上來上這麼一碗熱氣騰騰的麵條,只需要十幾分鍾就能搞定,一碗成本不到10元,一點不油膩,非常鮮美好吃,還帶有一點點酸味,特別開胃,孩子吃上一口就愛上了。你要是喜歡的話,就試一試吧!就是製作的時候要注意這幾點。

(1)

製作這個麵條最好用新鮮的溼面,溼面口感筋道,味道鮮美。

(2)

製作麵條用到的蝦最好用鮮蝦,鮮蝦味道鮮美,沒有異味。

(3)

蝦要把蝦頭和蝦皮去掉,但是不要扔掉,蝦頭裡邊的油和蝦皮的味道很鮮,蝦線也要去掉。

(4)

西紅柿一定要把汁炒出來,這樣熬出來的西紅柿湯汁才有味道。

(5)

熬煮好的湯汁要滾燙,滾燙的湯汁才能把調料的味道衝出來,麵條才好吃。

(6)

如果是做給孩子吃的話,可以不放辣椒油,放點香油就可以了。

以上內容是我和大家分享的“西紅柿蝦仁湯麵”的做法,希望對大家有所幫助。我會每天都會為您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動,感謝支援,感恩陪伴!我們明天再見!

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