史上最詳細家常餛飩做法!皮薄餡大、鮮美誘人,不怕你學不會!

史上最詳細家常餛飩做法!皮薄餡大、鮮美誘人,不怕你學不會!

餛飩,是我們日常生活中很常見的美食。薄薄的麵皮,滿滿的肉餡料,冬天下鍋一煮,暖胃又暖身,全家人都愛吃!

史上最詳細家常餛飩做法!皮薄餡大、鮮美誘人,不怕你學不會!

【食材和用料】

雞蛋

————————-

1個

豬肉餡 ——————

500克

餛飩皮

——————

1提

生抽

————————-

1勺

榨菜

————————-

少許

蠔油

————————-

1勺

1:新鮮食材必不可少,豬肉用絞肉機攪碎,放入一個雞蛋,放入適量食鹽、生抽攪拌成黏稠狀。

史上最詳細家常餛飩做法!皮薄餡大、鮮美誘人,不怕你學不會!

2:做餛飩的皮可以去超市買現成的,也可以自己動手製作,把皮擀薄一點,煮起來才會薄而透亮,吃起來清香滑嫩。

史上最詳細家常餛飩做法!皮薄餡大、鮮美誘人,不怕你學不會!

史上最詳細家常餛飩做法!皮薄餡大、鮮美誘人,不怕你學不會!

3: 取適量肉餡,放入餛飩皮中,包好包緊實些(最適合懶人的包法,莫過於放好餡料後,在餛飩皮邊緣沾少許水,然後對摺捏緊實)

史上最詳細家常餛飩做法!皮薄餡大、鮮美誘人,不怕你學不會!

史上最詳細家常餛飩做法!皮薄餡大、鮮美誘人,不怕你學不會!

4:鍋中加入鮮湯煮開,放入餛飩,大火煮3-5分鐘至餛飩浮起來。

史上最詳細家常餛飩做法!皮薄餡大、鮮美誘人,不怕你學不會!

5:大火將餛飩煮至浮起,再煮1分鐘左右即可撈出。

史上最詳細家常餛飩做法!皮薄餡大、鮮美誘人,不怕你學不會!

6:製作餛飩湯底,碗內放入蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜,加入兩勺煮餛飩的開水,放入少量食鹽和香油,攪拌均勻。

史上最詳細家常餛飩做法!皮薄餡大、鮮美誘人,不怕你學不會!

7:倒入煮好的餛飩,就可以開吃享用了。自己家包的餡料超級豐富,吃起來特別滿足。

史上最詳細家常餛飩做法!皮薄餡大、鮮美誘人,不怕你學不會!

8:吃不完的存貨,可以用保鮮盒,將餛飩排放好放入冰箱裡冷凍儲存,平時想吃多少煮多少。

史上最詳細家常餛飩做法!皮薄餡大、鮮美誘人,不怕你學不會!

小貼士

1:自制餛飩,餡料可根據自己喜好搭配,調好餡料後,沿著同一個方向攪拌到肉餡上勁即可。

2:現在降溫天氣冷,可以一次性多包些,早上想吃的話就會很方便。

3:餛飩有很多花式包法,大家自行嘗試一下。後面我會更新包子的做法,感興趣的朋友可以關注一下。

好啦,朋友們!今天

茶陵莉妹幾

就和大家分享到這裡,如果大家覺得還不錯的話,動動您的發財小手

點贊收藏轉發

,並且留下您寶貴的意見,謝謝!

頂部