西葫蘆燜鱸魚
By 米拉Miira
原料:鱸魚、西葫蘆、蔥薑蒜、鹽、油、料酒、黃豆醬、韓式辣椒、開水、蒸魚豉油。
做法步驟:
第1步、鱸魚處理乾淨,西葫蘆洗淨。
第2步、蔥薑蒜改刀備用。
第3步、黃豆醬和韓式辣椒醬準備就緒。
第4步、鱸魚中間切開,魚身打斜刀,抹鹽和料酒醃製一會兒。
第5步、西葫蘆切大片備用。
第6步、琺琅鍋預熱入油,放入西葫蘆。
第7步、依次放入醃好的鱸魚,放入蔥薑蒜。
第8步、放入黃豆醬和辣椒醬。
第9步、淋入蒸魚豉油和少許開水。
第10步、中火煮沸哦。
第11步、蓋上蓋子燜十五分鐘。
第12步、哇咔咔,香味撲鼻呀。
第13步、打入蔥花即可享用。
第14步、鹽根據自己口味選擇哦。
小貼士:
鱸魚一定要醃製一會兒,西葫蘆可用娃娃菜或自己喜歡的蔬菜代替哦!祝您生活愉快!
來自 美食天下 米拉Miira 的作品。
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