【大橙子餓了】抹茶曲奇,一個不一樣的小點心,一款好吃的抹茶曲奇

【大橙子餓了】抹茶曲奇,一個不一樣的小點心,一款好吃的抹茶曲奇

一直都很喜歡吃抹茶味的東西 迷上烘焙之後就開始自己搗鼓抹茶曲奇啦 味道濃郁 低糖不會很甜 適合怕熱量高又想解饞的女孩子呀 吃一塊沒關係的 嘻嘻

By 大橙子餓了

用料

黃油 60克

白砂糖 35克

全蛋液 1個

低筋麵粉 115克

抹茶粉 8克

做法步驟

【大橙子餓了】抹茶曲奇,一個不一樣的小點心,一款好吃的抹茶曲奇

1、先把材料準備好

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2、黃油室溫軟化加白砂糖,攪拌均勻

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3、黃油和白砂糖攪拌均勻的樣子

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4、加入全蛋液,攪拌均勻

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5、攪拌成這樣就好啦

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6、麵粉和抹茶粉混合均勻

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7、過篩加入黃油攪拌物中,可以分兩次加入,第一次篩入一半的麵粉,攪拌均勻之後再篩入剩下的麵粉

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8、第一次篩入的麵粉攪拌成這個樣子

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9、篩入第二次,繼續攪拌

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10、攪拌到沒有乾粉之後,下手開始揉搓麵糰

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11、要揉成光滑的麵糰,看我的盆多幹淨!不要浪費啊哈哈哈

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12、將揉好的麵糰放到保鮮膜上整理形狀,有模具直接用模具,沒有模具就像我一樣直接用手揉成扁圓柱狀,整理好包上保鮮膜 放入冰箱冷凍一個半小時

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13、將冷凍好的麵糰拿出來開始切塊

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14、切成0。5釐米厚的餅乾塊,擺入烤盤,烤箱預熱後,上下管150度烤20分鐘(每個烤箱效能不同,可以根據自己的烤箱調節,我的這個溫度是我多次試驗得出來的)

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15、叮!烤好啦!

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16、開始我的下午茶時刻!好吃好吃

小貼士

烘焙要有耐心,根據自己的喜好以及烤箱效能多嘗試幾次,總有一個味道你喜歡

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!

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