喜歡吃混沌的小夥伴,這碗雞肉海帶混沌的做法分享給你們

喜歡吃混沌的小夥伴,這碗雞肉海帶混沌的做法分享給你們,非常好吃的

混沌相信大家都是吃過的,平日裡去那種混沌小館裡吃上一碗混沌,在吃上幾個包子,味道是極好的,而且混沌是有很多種餡的,素的和葷兩種口味,能滿足很多人的口感,最近小編去混沌店發現還出了海鮮餡的混沌,更是能讓更多人的人喜歡吃混沌了,特別是在現在這種天氣裡,外面風呼呼的,連出門都不想出的天氣了,如果在家中做上一碗混沌,然後喝上一碗混沌,肚子裡立馬就是熱乎乎的,在冬天吃混沌是再合適不過的了。

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但是大家在吃混沌時,大部分都是選擇去外面飯店裡吃,在家中自己做的可能為數不多,10個裡可能有七八個都是去外面,都擔心自己忙活了半天,再做的不好吃不就得不所償了,所以還不如去外面飯店裡,也不是很貴。但是小編告訴大家,其實做混沌是非常簡單的,只要剛開始做上一遍基本上就會了,然後把混沌多包一些,放到冰箱裡,可以吃上一段時間的,以後再想吃,拿出一點,把水燒開就可以下混沌了,一點也不麻煩,畢竟自己做的食物,吃起來也是很高興的。那麼今天小編就教大家來做這碗雞肉海帶混沌!

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雞肉海帶混沌的烹飪方法:

首先需要準備食材:雞脯肉300克,海帶絲110克,混沌皮400克,小蝦皮80克,配料:蔥薑末,雞精少許,鹽少許,白胡椒粉少許,海鮮醬油少許,香油少許,熟的植物油少許。

1:首先咱們要把海帶清洗乾淨,在清洗的過程中一定要清洗的乾乾淨淨的,不然會導致牙磣,不要再剛開始就犯下錯誤,這樣會導致後續品嚐時候的煩惱,海帶清洗乾淨後,把海帶捋一下,然後用刀切碎就可以了。

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2:第二步就是把準備好的雞脯肉用清水沖洗一下,這裡告訴大家做混沌一般用的都是雞脯肉,因為雞脯肉屬於雞身上畢竟軟的肉,而且沒有這一塊雞肉是沒有骨頭的,所以通常大家在做混沌時,使用的都是雞脯肉,雞脯肉洗乾淨後,先放到一邊,然後抓一把蝦皮也用清水沖洗一下,最後再把雞脯肉和小蝦皮一起瀝乾水分後,剁碎就可以了,不要剁的太碎,不然吃起來口感會很不好的,剁的跟下圖一樣的程度就可以了。

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3:以上操作做完後,準備一個大小合適的鐵盆子,把剁好的雞脯肉和小蝦皮一起放入盆中,然後加入蔥薑末、雞精、鹽、白胡椒粉、海鮮醬油、香油、熟的植物油一起倒入盆中,和雞脯肉小蝦皮混合在一起,把它們攪拌均勻,攪拌成平日裡大家包餃子那種餃子餡就可以了。

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4:第四步就是要開始包混沌了,在選擇混沌皮的時候,大家可以去食材裡購買混沌皮,也可以自己在家中擀一些,和擀餃子皮的方法是一樣,只不過形狀上有所變化。混沌皮有了後,這時咱們要把混沌餡放入混沌皮中,然後拎著混沌皮的一角對摺到另一角讓它捲起來,然後把對角捏緊就可以了,相信對平日裡經常的包餃子的小夥伴,這包混沌也是很簡單的。

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5:到了最後一步了,咱們要準備一口鍋,鍋中倒入清水,把水給燒開,水燒開後,可以在鍋中加入一些小蝦皮和紫菜,可以給混沌增加口感,就跟大家在做紫菜雞蛋湯一樣,然後再把包好的混沌倒入鍋中,用勺子背對著混沌撐一下,為的是不讓它們粘著一起,然後等到水燒到沸騰,開啟鍋蓋加入一些冷水,再讓水燒製沸騰再加入一些冷水,反覆動作兩次之後,混沌就可以出鍋了,最後在出鍋前要在混沌鍋里加入一些鹽和雞精來調節一下味道,喜歡吃香菜可以撒上一些香菜末,來提高混沌香味。這樣一碗雞肉海帶混沌就做好了,是不是比大家相信當中的要簡單許多呢!

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小編覺得這碗雞肉海帶混沌,大家可以多吃一些,而且做法也很簡單,不僅有葷還有素,不管喜歡吃葷的人還是喜歡吃素的人都是非常喜歡的,相信大家看過以上操作後,是不是都波不及待的想自己動手操作一下了呢!小夥伴們可以在家中多嘗試一下,就跟包餃子是一樣的道理。學會後就可以在家中大展身手了,不管是孩子還是老子都是非常喜歡吃的,因此建議大家在平日裡要自己動手做一下。

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