天熱,這蒸菜可多吃,含豐富DHA營養足,好吃不膩我家一週做八次

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天熱,這蒸菜可多吃,含豐富DHA營養足,好吃不膩我家一週做八次!

現在依然是高溫的夏天,天氣炎熱,廚房一開火後就比外邊更熱了,這對於需要每天為家人做飯的寶媽們而言,可謂是特別不容易。

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在夏天,人們也很容易變得沒有食慾,連小孩也不例外。如果每天吃不好,還會耽誤他的成長。

所以我們要懂得調整飲食,少做一些油膩的飯菜,改變烹飪方式,減少油炸、紅燒等高溫烹飪。

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因此,蒸菜就深受人們的喜愛,做法簡單油煙少,而且營養流失少。

今天炳哥就來分享一道簡單易學的蒸魚,蒸一蒸不費勁,營養又開胃,好吃而不膩。

這道蒸魚非常適合做給給孩子吃非常健康還不上火,老少皆宜,老人孩子一口一口吃得香。

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話不多說,讓我們一起接著往下看看這道蒸魚的詳細做法吧。

【所需食材】:

鰱魚,生薑,蔥,大蒜,生薑,花椒粉,食鹽,雞精,生抽,食用油。

【烹製方法】:

1。 首先,選一個新鮮的鰱魚中斷,用到切成條塊狀後用水沖洗乾淨,瀝乾水分,如圖所示。

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2。 準備好配料,把蔥切成蔥花,半塊生薑切片用於去腥,再來少許洋蔥切條,大蒜剁碎成小塊。

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3。 接下來就是開始醃製魚塊了,把洗好的魚塊放入碗中,加入適量花椒粉,雞精和少許食鹽和生抽,按個人口味喜好而加調料。

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4。 用筷子攪拌魚塊讓調料醃製入味,等待20分鐘。

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5。 再取一個碟子,將醃製好的魚片,均勻的碼放炸碟子裡,再加入切好的薑片,讓薑片緊貼魚塊,這樣可以給魚更好的去腥味。

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6。 準備一個鍋,鍋中倒入冷水,小心地把裝魚塊的碗放進鍋中間,就可以開始準備蒸魚了,如圖所示。

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7。 然後開大火隔水加熱3分鐘,讓水沸騰,加入少許蔥花和洋蔥片點綴,還可以再加入一小勺食用油,可以讓魚肉更香。燒開後大火繼續蒸10分鐘左右。

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8。 最後,將蒸熟的魚小心盛放到準備好的餐盤中,端上桌後就可以和家人分享這道好吃不上火的菜餚啦。

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魚肉,一直都是低脂肪,低熱量,高蛋白質的營養食材,魚肉的細嫩鮮美,是豬牛羊肉所無法比擬的。而魚肉烹飪

方式很多

中,

但如果

想品嚐魚肉的滑嫩

鮮美,一定要用蒸

做法。蒸魚不僅省時,還能突出魚肉鮮美

原汁原味

哦。

【溫馨提示】:

時間不要太久,以500克魚肉為參考,一般清蒸8~10分鐘就夠了,1000克魚肉則延長至12~15分鐘。

文章到了這裡,就要和大家說再見了。螢幕前的小夥伴都學會蒸魚了嗎?或是你有什麼拿手的做法,記得個給炳哥分享哦!

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