高階的法式“貴族餐”,專為愛美的女生量身定做,低熱量還養顏

法式小點心,高階的“貴族餐”,餐前餐後,來一小盤,潤喉止咳。說到法國,第一印象就是一個浪漫的國家,還有就是法國的甜點,也是十分的精緻討喜。在法國很多人會有吃下午茶的習慣,喝紅茶配點心之類的,法國的小點心種類是十分齊全的。除了糕點之外,還有果品型別的點心,相比糕點的味道,果品就清淡很多了。

高階的法式“貴族餐”,專為愛美的女生量身定做,低熱量還養顏

果品型別的小點心,用來當成開胃的前菜也是很不錯的,而且果品型別的點心,有一個最大的優勢就是百吃不膩,怎麼吃都清爽適口。和糕點型別的點心完全不同,糕點的口味雖然甜,但是多吃會感覺到齁,喉嚨也會覺得糊膩膩的。尤其是國外的糕點,甜度很高,同時熱量也是非常高。

高階的法式“貴族餐”,專為愛美的女生量身定做,低熱量還養顏

這一款果品型別的,浪漫又高階的法式小甜點,就是專為愛美的女生量身定做的,味道酸酸甜甜的,氣味在香濃裡帶著清爽,聞起來是清香的甜味。最重要的是這款小甜點低熱量,還可以美容養顏,愛美又愛吃甜食的女生,絕對不要錯過了。

高階的法式“貴族餐”,專為愛美的女生量身定做,低熱量還養顏

簡單來說就是一款紅酒煨梨的小甜點,聽名字也可以知道,最主要的食材就是紅酒和梨,紅酒選用乾紅來燉,乾紅是紅酒裡面含糖度最低的,所以味道會有一點酸澀,但確實用來做美食最適合的一款。梨子的種類沒有特別要求,不過我用了雪梨,個頭比較大,這樣能吃到的果肉也會比較多,而且果汁也比較多。

高階的法式“貴族餐”,專為愛美的女生量身定做,低熱量還養顏

正宗的法式紅酒煨梨的製作過程比較複雜,所以我這裡是簡化之後的,味道同樣好吃。梨去皮,可以豎著削皮,這樣果肉表面的紋理會比較光滑,用紅酒上色之後會好看很多。煮紅酒的時候,還需要往酒里加少量橙子皮、肉桂粉、白砂糖。用大火煮沸之後,把梨放進去,轉中火煮二十分鐘。

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煮的過程中可以多轉動一下梨,這樣上色會比較均勻,煮好之後先靜置放涼,然後再把梨和紅酒汁一起放進冰箱冷藏十二小時。所以可以晚上做,這樣剛好冷藏一晚上,第二天再拿出來繼續製作。冷藏完成單獨取出梨,冰凍的紅酒汁用大火燒化,再轉中火燒十五分鐘,汁水變得濃稠之後,就可以把濃汁從上往下淋在凍好的梨上,酒香濃郁,這樣就可以吃了。

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