大魚大肉吃膩了,來一道清爽解油膩的小菜,開胃又下飯!

大魚大肉吃膩了,來一道清爽解油膩的小菜,開胃又下飯!用芹菜給大家分享一個好吃的做法,我們先把芹菜葉子給摘下來,用清水洗一下,晾乾水分。下面我們準備兩根胡蘿蔔,把胡蘿蔔改刀給它切成小段,再給它切成條。再準備一塊姜給它切成薑絲。喜歡吃辣的,再放幾個辣椒。我們先放一邊備用。

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我們準備一個大碗,150毫升生抽,100毫升醬油,100毫升陳醋,鍋中油熱倒入調好料汁,再放3顆八角,7顆冰糖,再放幾片香葉,開大火把料汁煮開,料汁煮開之後,我們關火給它晾涼。鍋中燒開水,把洗好芹菜葉用開水焯一下,芹菜葉用開水燙一分鐘,撈出給它控水。

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芹菜已經晾乾水分了,芹菜斜刀切。把切好芹菜放盆裡,最後把炒好料汁倒在裡面,8用筷子給攪拌均勻,醃製24小時就可以吃了。芹菜這樣做非常的好吃,清脆又爽口,過完年之後大家都吃膩了,這樣做特別的爽口解油膩,我們一次做個三五斤給它密封好了,吃個10天半月還是沒有問題的。

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早晚我們在喝粥的時候來上這樣一盤醃製的芹菜,特別的開胃又下飯,用保鮮膜給它封起來,24小時之後就可以吃了。芹菜葉這樣涼拌也是非常的好吃,特別的清香美味,並且芹菜營養特別豐富,經常吃芹菜,還可以促進腸道蠕動,想吃的話就趕緊收藏一下。

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