薺菜這樣做別提多美味了,驚豔一群人!

由百家號作者《粗茶淡飯也很美味》釋出

薺菜這樣做別提多美味了,驚豔一群人!【雞汁薺菜石榴包】又到了每日分享美食的時候了,今天小編給大家帶來的是非常鮮美,又有顏值的一道美食,叫做雞汁薺菜石榴包,接下來小編就給大家詳細介紹一下,雞汁薺菜石榴包的製作方法,首先我們需要食材主料,豬肉末一百克,薺菜一把,馬蹄三個,油豆皮適量,料酒一勺,胡椒粉一勺,韭菜葉少許,生抽一勺,植物油一勺,鹽少許,雞湯適量,香油一勺,枸杞,適量,清水2到3勺,薑末少許。

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所有食材準備好之後放在旁邊備用,然後我們把薺菜摘洗乾淨,放到開水鍋中焯燙1到2分鐘之後撈出來過涼水,擠幹水分,韭菜葉,過熱水撈出來備用,薺菜切碎,馬蹄去皮切成小粒,豬肉末中加入料酒,生抽,胡椒粉,薑末,鹽,分次加入,2到35清水攪拌上勁,加入一勺植物油攪拌均勻,默默中加入馬蹄丁,薺菜碎,拌勻,淋入一勺香油,拌勻備用,油豆皮,裁成15釐米,見方大小。

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放入到清水中泡軟撈出,取一張,中間放入適量的薺菜餡料,四周隆起,用燙過的韭菜葉,輕輕扎住收口,成為一個石榴包,依次做好所有,澆入適量的雞湯,調入適量的鹽,放入開水鍋中,蒸十分鐘左右,然後取出來用枸杞做裝飾,味道非常的鮮美,最後小編再給大家分享一下,這道雞汁薺菜石榴包的製作小竅門,雞湯如果有鹽,就不必再放入鹽,如果沒有雞湯,可以用濃湯寶兌成料汁蒸制,配菜,可以根據自己喜好任意替換,蒸制時間天氣,成品大小自行調節。

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【薺菜糯餅】我看家裡剛好有一些米粉,於是就做了這一,一道薺菜餡的糯米餅,香香糯糯,薺菜清香,吃了一個,還想再來一個,菜餡的糯米盒子,媽媽常做的一道點心,油煎的,煮的,蒸的,餡料也有蘿蔔的,蓮藕的,每一次都要做好幾斤米,想怎麼吃都可以,媽媽做這個還多一道工序,就是先用1/3的粉,和好,切塊兒煮熟,再加入其它乾粉瞳和成團,這樣合成的米粉團有韌勁,好包容,易煎熟。

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我今天就減少了這一步,我做的有一些少麵糰幹了,還可以再揉一揉再做,這些都是,從小看著媽媽做的,於是就記在了心裡,給大家分享一下薺菜諾餅的製作方法,首先我們需要食材主料,糯米粉300克,秈米粉60克,薺菜500克,雞蛋三個,泡發,黑木耳50克,鹽適量,油適量,所有食材準備好之後放在旁邊備用,然後我們把薺菜去老根,用鹽水清洗乾淨,備好糯米粉,粘米粉,也就是粘米粉。

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薺菜在開水鍋中焯水,過涼水擠幹之後剁碎,然後把黑木耳多歲備好,雞蛋鍋中入油,加入雞蛋,不停的滑圈翻炒為蛋碎,加入黑木耳炒香,然後加入薺菜,炒均勻放鹽,炒好後的餡兒要量一量,米粉中加入開水,約200克邊入邊快速攪拌,趁熱用剷刀翻拌成團,再用手合成麵糰,不蓋上,然後開始分劑子壓扁包餡,收口,輕輕按扁,如果煮的就不用壓扁,一次,做好之後備用鍋中放入油,放入餅胚,加入約50毫升的清水加蓋,水乾之後慢火煎,至反面也是同樣,煎至兩面微黃熟透就可以了。

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這樣這道薺菜糯米就已經制作完成了,最後小編給大家分享一下這道薺菜糯餅的製作小竅門,泡米粉的水一定要剛滾開的水水不要一次性全倒入,粉的,吸水性不同而新增鹼,薺菜焯水之後要擠幹水分,這樣好保持,監製要加適量的水,更容易煎熟,省油也省時,如果沒有時候可以再次加少許的水,煎至水分將幹就可以了。小編把這個七彩羅平做好了之後,沒想到味道還非常的好吃,所以小編也把最好的推薦給大家,閒著沒有事的時候就可以去嘗試一下。

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好啦,今天的美食分享就到這裡就結束了,如果大家感興趣的話就可以跟著小編分享的做法一起來製作啦。非常感謝大家閱讀小編的美食文章。小編的這個號是專注於美食的分享做法和技巧。還有一些簡單的營養價值和禁忌。每天都會為大家更新。喜歡美食的朋友可以關注。小編的美食菜譜大家喜歡的話,可以收藏和分享,如果對文章有什麼不滿意的地方,或者要補充的地方。我們可以一起討論和學習。

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