這兩道菜營養健康,學會之後,可以讓孩子每天都吃的開心

很多人是不是有著這樣的一個感覺,那就是自從家裡有了孩子之後,很多媽媽就覺得自己的廚藝已經不夠了呢?當孩子小的時候,或許有著媽媽還沒有體會到這一點,因為那個時候孩子還小,正處於哺乳期。但是當孩子慢慢的長大之後,尤其是處在剛開始上學的這個階段的時候,很多媽媽就會慢慢的感覺自己的廚藝還要提高啊。因為很多時候當自己做好了飯菜端上了桌子之後,就看到孩子對自己做的飯菜不是很喜歡啊。

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其實孩子不喜歡那些飯菜,很有可能是因為你做的那些飯菜不是他們喜歡的型別,那些不符合他們胃口的飯菜,他們當然不會吃的很多了,而且也不會吃的開心啊。今天小編就來給大家介紹兩種孩子比較喜歡吃的菜餚,把詳細的製作步驟教給大家。這樣朋友們也可以給自家的孩子做去吃,營養又健康的幾道菜,學會之後,可以讓孩子每天都吃的開心。

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第一道菜是肉沫燒茄子,很多孩子都比較喜歡這道菜的,做出來之後裡面有著很多美味的湯汁。即使是不吃茄子和裡面的肉沫,單單是把這個湯汁給澆到米飯上,都可以讓孩子開心的吃完一碗米飯。下面就來給大家講下它的製作步驟吧,這裡咱們要準備上兩根長茄子,然後還有一塊肉,另外還要一小塊的生薑、一根大蔥和適量的蒜瓣,之後還有白糖、雞精、食鹽、胡椒粉、豆瓣醬、醬油、老抽等。把蔥和姜切碎,切成蔥末和薑末,接著把肉切成肉末放在碗裡,然後裡面加上料酒、醬油、老抽、胡椒粉、白糖以及剛切好的蔥薑末,然後將其攪拌均勻。

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把茄子切成丁或者是短一點的條狀,然後放入盆裡加上適量的食鹽把茄子裡面的水分給弄出來。把咱們的蒜瓣這裡也給切碎了,這時鍋內倒上適量的食用油,把蒜末放裡面煸炒,接著舀上幾勺豆瓣醬放入鍋裡,炒出味道之後咱們把弄好的肉沫全部倒鍋裡翻炒。等肉末炒至五成熟的時候再把切好的茄子茄子放進鍋裡,其實茄子挺好炒的,放入鍋內翻炒上幾分鐘之後就可以看到茄子變軟了。

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之後咱們往鍋內再倒上碗水澱粉來把鍋內的食材燜一下,最後加點雞精就可以了。這裡因為之前咱們加了豆瓣醬的原因,所以菜餚的鹹味已經夠了,就不用再加食鹽。

第二道是一個普通的炒豆腐,不過這裡可不是你想的那種麻辣豆腐什麼的,而是用辣椒和木耳以及豆腐一起炒出來的菜餚。這裡的辣椒也不是那種很辣的,就是普通的青椒和紅椒,然後還有營養豐富的木耳以及豆腐。

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準備幾個青椒和紅椒,還有一小把木耳以及適量的豆腐。把辣椒斜刀切好,把木耳先放入溫水裡泡發,然後把豆腐切成適當大小,另外咱們再切成一根蔥和幾個蒜瓣。

鍋內倒上食用油之後,咱們不要急著去炒菜,這裡是要先把豆腐放鍋內煎製成金黃色,然後把弄好的豆腐盛出來。鍋內再次倒油,這次咱們才是要開始炒菜了。把切好的蔥和蒜瓣放入鍋裡翻炒,然後把辣椒和泡好的木耳也放進去。等鍋內的這些食材被炒成七成熟的時候,這時再把煎制好的豆腐下進去,然後加上食鹽和少量的清水,大火再炒上幾分鐘之後就可以關火出鍋了。

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可別小看這兩道菜,它們可是很受孩子喜歡的,而且第一道菜裡的湯汁孩子尤其喜歡。這第二道菜裡的木耳和豆腐,含有的營養也正是孩子長身體所需要的。學會了這兩道菜之後,讓孩子每天都吃的開心,吃的營養。

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