奶爸奶媽快看一下吧,孩子早晨都需要吃什麼,記住了麼?

一日三餐都很重要,搭配合理是關鍵。早餐需要注意的地方是不要顛倒重點。很多家長把肉類的供應放在第一位,這個觀點大錯特錯。因為大腦最愛的食物不是蛋白質,而是能夠快速提供能量的碳水化合物,只有足量的碳水化合物才能夠滿足腦力工作的需求,如果吃太多蛋白質,反而會影響大腦的運轉。太多的蛋白質需要代謝,胃部等其他系統會需要更多的血液,導致腦部供血不足,上課睡覺。

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所以早上一定要吃好碳水化合物的優質來源——主食!主食的種類主要是根據自己的口味,比如南方吃米食多,北方面食多。但是建議要減少高油脂食物的攝入,比如油炸糕、油條,如果習慣吃這些,那麼記得搭配足量的蔬菜或者豆製品,這些可以解除油膩,而且能夠提供足量的優質蛋白質]

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早餐基本原則:足夠的水分,奶、粥、米糊類都可以;除了水分要補充,還應有主食,包子饅頭、餅、發糕或者谷薯類也可以,比如紅薯、紫薯等。補充蛋白質,雞蛋是最常見的也最方便,還有魚蝦肉類。補充維生素,蔬菜、水果

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根據以上原則將食材分類搭配,一週早餐不重樣,你也可以。星期一;主食谷薯類:雜糧粥 紫薯;蔬菜:秋蛋:煮雞蛋;水果:李子。星期二;主食谷薯類:大米小米粥 紅薯;蔬菜:西蘭花胡蘿蔔;蛋:煮雞蛋。星期三綠豆粥 雜蔬餅;主食谷薯類:大米 綠豆 麵粉;蔬菜:黃瓜胡蘿蔔洋蔥;蛋:餅裡有雞蛋;肉類:蝦。

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星期四主食谷薯類:雜糧粥 紅薯;蔬菜:西蘭花;蛋:煮雞蛋;水果:桃子。星期五主食谷薯類:雜糧粥 南瓜紫薯;蔬菜:黃瓜胡蘿蔔;肉:蝦;水果:桃子。星期六主食谷薯類:大米粥 紫薯;肉:自制午餐肉;水果:小番茄。星期日主食谷薯類:雜糧粥 玉米;蔬菜:韭菜 胡蘿蔔;蛋:雞蛋餅;水果:橘子。

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雞蛋羹,雞蛋一個,打散,加入少許油,少許鹽,攪拌均勻。然後 加入適量的涼白開,與雞蛋的比例1。5:1最好,水少了雞蛋羹會較硬,口感不好,水多了,雞蛋羹就特別稀,味道也會差一些。攪拌均勻後撇去浮沫,加入一點蔥花,就很香了。如果想要更完美,可以加入幾顆蝦仁或者少量蝦皮。蒸鍋內放入適量水,放在灶上大火燒開,轉小火,放入準備好的雞蛋液。蒸12分鐘左右即可。

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雞蛋餅,雞蛋一個,加入胡蘿蔔絲、 香蔥末,50g麵粉,少許涼白開,少量鹽。所有材料放倒一起,攪拌均勻,最後成為糊狀,稍微稀一點,也就是筷子提起的時候,不能帶起麵糊的狀態。平底鍋加入油,把麵糊倒入鍋中,轉動鍋,讓麵糊均勻鋪滿整個鍋底。小火,待表面的麵糊凝固,把雞蛋餅翻面,兩面煎的金黃,就可以出鍋。可以根據孩子口味新增番茄醬等,推薦自制。

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小餃子,餃子很好吃,主食和菜都包含在內,一般小朋友都很喜歡吃。我女兒最愛吃的是韭菜雞蛋餡的餃子。另外還推薦白菜香菇肉餡兒的,這個餡兒營養均衡又好吃。如果用蔬菜汁和麵,五顏六色的,更加吸引小朋友咯!

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