被中醫稱為“貧血第一方”的烏雞茉莉湯,今夏一定要喝!

貧血這個話題,很多養生欄目都聊過。相信有此症的朋友也是各種偏方都抄過,各種食材都試過,結果也許並不理想。

其實並不是藥膳方子有問題,只是也許我們的個人體質不太適合。

對此,筆者深有體會。曾經長達4年多的貧血,各種補品都吃,不但不見效,最後頭髮大把脫落,失眠和情緒激動等身體亞健康狀況頻發。

被中醫稱為“貧血第一方”的烏雞茉莉湯,今夏一定要喝!

無奈又去求助中醫調理,就這樣時好時壞,4年過去了。直到運用中醫+營養學的健康管理,才徹底改善了貧血症狀。

在“脫貧”的路上曲曲折折,感慨頗深!

導致貧血的的原因也很多,肝氣鬱結算是一種,對此,本文今天不做過度探討。今日,更多想與大家分享的是,最近得到的一個“中醫名方”。

俗話說,好腦子,不如爛筆頭。筆者決定把相關內容記錄下來的同時,也分享給所有愛好養生和正在經歷貧血困擾的朋友們。

01

吃雞補肝血的傳說

女性因為生理週期的原因,貧血的情況非常多,只不過是每個人程度不同而已。

被中醫稱為“貧血第一方”的烏雞茉莉湯,今夏一定要喝!

烏雞湯也許您經常喝,那加了茉莉花的烏雞湯,您是否也喝過?

中醫認為,雞肉如肝經,具有補肝的作用。所以,女人生孩子,做月子都要吃老母雞,喝雞湯。

有些朋友月經期流血過多,醫生也會開上一劑方子——烏雞白鳳丸。

被中醫稱為“貧血第一方”的烏雞茉莉湯,今夏一定要喝!

這藥也與“雞”有關!

傳說,當年神醫華佗為母親診病,認為其將不久於人世,只好以人參湯來續命幾天。這期間,母親要喝一點雞湯。買來的那隻雞,就是烏雞。

把烏雞和人參燉湯喝,其母的重病竟然好了。

華佗從中受到啟發,用這種方法治療了很多人。

從此,烏雞白鳳丸就成了補血調經的良藥,一直沿用到今天。

02

烏雞與茉莉配伍

茉莉花對於愛喝茶的人並不陌生,尤其是老北京,來一壺茉莉花茶最是口齒留香。

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茉莉花能夠順氣活血、調理氣機,女性常服可以使肌膚溢香。有些宮廷秘方中,還用其美膚,可以長髮潤燥香肌。

由於茉莉花有溫中益氣的特點,與補髓填精的肌肉相配,自然是非常有助於人體防病健身。特別是對貧血症狀的患者尤其適用。

03

茉莉烏雞湯做法

有些女性朋友不喜歡吃烏雞,因為不太能接受雞湯裡黑色的雞爪、雞頭等。其實,今天這個藥膳,非常簡單,且不用擔心視覺上的“尷尬”!

被中醫稱為“貧血第一方”的烏雞茉莉湯,今夏一定要喝!

首先,取茉莉花10朵,蛋清1個,烏骨雞的雞胸脯肉150克,烏雞湯、味精、鹽、蔥姜、料酒、胡椒粉。

其次,把雞胸肉洗淨切片,茉莉花去梗洗淨。

把雞肉用鹽、料酒、味精、蔥、姜、蛋清、澱粉調勻。

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把雞肉放入開水中燙熟後撈出,放入碗中,撒上茉莉花,然後把事先煮好的雞湯澆在上面。

這個湯品的製作是不是很有趣?

貧血的朋友建議常喝此湯。在日常生活中,您是否煲過烏雞湯?下次不妨加一些茉莉試一試口感。

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