炸饅頭片金黃酥脆不油膩這麼簡單,老年痴呆才沒有“都挺好”!

這個標題是不是很拗口。哈哈哈。

平時沒有煲劇的習慣,因為我家裡沒有電視,這幾天在酒店,倒是跟著閨蜜看了兩集。

蘇大強最後的催淚彈的確惹了很多人的眼淚,但也有朋友在朋友圈憤憤不平,說,“老年痴呆”之後蘇大強成功洗白,太高於生活了。

是否高於生活,在於個人感受。

在我們家的這個小家的生活裡,“老年痴呆”卻並沒有電視劇裡這樣“都挺好”。

老杜的爸爸,小杜的爺爺,就是我公公,也是一名阿茲海默症患者,就是普通人說的“老年痴呆”。

發病之後,他連語言功能都幾近失去,話講不出,或者在嘴裡嗚嗚嗚別人卻聽不懂,哭笑更是變成了同一種表情,明明想笑,卻哭了出來。

去過幾次醫院住院,這兩年醫院也不肯收了,收效甚微,而他也從一開始的簡單的健忘,變成了如今有時候大小便失禁,睡覺需要鋪油布,走路不小心就要摔倒……

然而,哪怕如此,他都想著帶著錢偷偷出去買好吃的,一看不住就往外跑,大冬天穿個保暖襯衫就跑出去,家裡人無數次在外面又氣又揪心的滿世界找他。

一開始還能跑到火車站附近,騎腳踏車或者亂坐公交車,或者他家老房子附近,到後來只能走到家裡最大的超市附近,再到後來,能下樓已經很不錯了……找到的時候,有時候已經又髒又臭,大小便失禁了。

哪怕在家裡,也比蘇大強更作。半夜三更黑著燈坐在沙發上,把起來上廁所的另外一間房間住的婆婆嚇個半死,要麼就半夜三更去敲門,讓老杜幫他開啟電視,或者開著廁所門,直挺挺躺在馬桶上,一動不動幾個小時……

後來,又發展到,撕書。他識字不多,卻偶爾也看看書的,如今,家裡的書卻被撕得不成樣子,特別是兒子的書也被撕碎了,嚇得我趕緊把所有書都轉移了。

還有很多很多讓人哭笑不得的事情,生活遠比電視劇精彩,“老年痴呆”也並沒有電視裡那麼“萬能”,能修復父女關係……當家裡真的有了這樣一個病人之後,家裡經常充滿了戾氣。

結婚多年一個人硬撐著撫養孩子長大的婆婆,原本在婚姻裡就沒有得到過來自這個男人的任何一句溫暖的話和堅實臂彎,如今兩個人更是難以溝通,只剩了餵飯,擦地上的尿,洗腥臊味道的衣服,以及不停的抱怨……

所以,老杜不得不陪父母住在一起,婆婆喜歡煲劇和打牌,總得給她點時間出去釋放下壞情緒,她也只是個,胸襟並沒有寬到哪裡去的“小女人”。

孩子的變化也很大,心疼爺爺,保護爺爺,到排斥奶奶,跟奶奶吵架甚至打架,因為他們無法理解奶奶在婚姻裡的苦。

甚至有一天,兒子跟我說,媽媽,我長大後也許不結婚。

我問他為什麼,他說,萬一爺爺這個病是遺傳的,傳到我身上,我不就害了別人嗎,所以還是不要結婚了。

聽完這話,我淚流滿面。

我說寶貝,阿茲海默症是個比較複雜的病,但是呢,你只要好好鍛鍊身體,注意心腦血管健康,老了就不會變成這樣的。

因為爺爺的病,老杜選擇了在家裡自己做點類似外匯的投資,這幾年他都沒有在外面工作過,因為,家裡永遠都有人需要照顧,那就是他的父親。這個兒子,生下來就是來報恩的。

當然,沒有得病之前,這也是個比蘇大強還作的,從未為兒子著想過的父親,但,也得咬著牙堅持呀。這不就是普通人的生活嘛。

雖然,天下無不是的父母這個說法有失偏頗,但是,當你看到一個人,在你面前,喪失了他原本有的尊嚴,成為一個阿茲海默症病人的時候,也許,你剩下的想法,也只是,好好陪伴他。

哪怕生活是一地雞毛,都要一路逆行而上,永遠在爬上坡路,才是我的生活信條呀。好吧,那就繼續開飯咯!推完我要吃早飯去~哈哈

炸饅頭片金黃酥脆不油膩這麼簡單,老年痴呆才沒有“都挺好”!

在我們這裡,家家戶戶都有一個會蒸饅頭的媽媽。

山東牌的大饅頭,咬一口很帶勁,硬實有力,記得冬天時候,我還想著把家裡蒸的饅頭寄給朋友呢,讓他們見識一下什麼叫硬得像拳頭般的大饅頭。

家裡自制的饅頭,不像外面買來的饅頭,一捏變成了一小團球球。

因為結實有勁,所以有人喜歡把饅頭掰著吃,還有人喜歡就著花生米吃一口涼饅頭,那也都是極香的。

也正因為如此,吃了一個又想吃第二個,可是眼大肚子小,於是家裡經常剩那麼一塊半塊的饅頭。

再熱一下也能吃,可是,又覺得寡淡,所以,勞動人民總喜歡研究出各種新鮮吃法。

而我小時候,記憶裡最難忘的吃剩饅頭的方法,就是炸饅頭片。

一坨乾巴巴的剩饅頭,華麗轉身的過程其實很簡單。

無非就是切片,蘸上雞蛋液,下油鍋炸。僅此而已。但怎樣炸的省油,不油膩又金黃酥脆,則要靠經驗了。

下面,我們就來炸個饅頭片吧。

一坨剩饅頭。

炸饅頭片金黃酥脆不油膩這麼簡單,老年痴呆才沒有“都挺好”!

一枚山雞蛋。

炸饅頭片金黃酥脆不油膩這麼簡單,老年痴呆才沒有“都挺好”!

打出來看看,質地極好。

炸饅頭片金黃酥脆不油膩這麼簡單,老年痴呆才沒有“都挺好”!

省油,不油膩,口感金黃酥脆,真的很容易,只需要一個法寶,那就水。

炸饅頭片金黃酥脆不油膩這麼簡單,老年痴呆才沒有“都挺好”!

用水攪打均勻這枚雞蛋做成蛋液。

炸饅頭片金黃酥脆不油膩這麼簡單,老年痴呆才沒有“都挺好”!

饅頭切成指頭肚厚的片

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放到蛋液裡滾兩圈

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下油鍋炸

炸饅頭片金黃酥脆不油膩這麼簡單,老年痴呆才沒有“都挺好”!

翻面

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因為有水的成分在,所以,炸出來的饅頭片外酥裡嫩,而且不油膩

炸饅頭片金黃酥脆不油膩這麼簡單,老年痴呆才沒有“都挺好”!

再搭配一碗豆漿

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咬一口,嗯,人生圓滿了。

炸饅頭片金黃酥脆不油膩這麼簡單,老年痴呆才沒有“都挺好”!

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