重慶
這幾年突然就火了
一躍成為網紅城市,很多人來旅遊
有的為美食而來,有的為“愛豆”
有的為電影情懷
不管是被什麼原因所吸引
都逃離不了這座味蕾之都的“魔爪
一句“我吃火鍋,你吃火鍋底料”
唱紅了重慶的“網紅特產”
唱得吃貨們心癢難耐
但重慶的特產可不止火鍋這一樣
今天小編就給大家好好介紹一下
來重慶耍一趟不把他們帶回家
你可能真的就白來了喲!
重慶火鍋底料
想必不用小編我說,大家都知道,重慶最出名的是什麼?當然是火鍋啦!
重慶是座火鍋之城,來重慶之後就會感受到大街上無所不在的的火鍋飄香,
想帶走火鍋好像不太可能的哈,但是你可以帶走火鍋底料呀!
超市的火鍋底料種類數不勝數,隨便選幾種,那味道都是棒棒噠!
磁器口陳麻花
陳麻花,
味道酥軟,口味獨特
,如今幾乎成為了重慶磁器口古鎮的代名詞,也成了重慶特色小吃的典範代表。先後獲得了“中國名小吃”、“重慶特產”、“重慶名點”等稱號。
麻花主要有四個品種:甜、椒鹽、麻辣、蜂蜜。
甜味麻花,
香甜可口,入口即化,老少皆宜
。
椒鹽麻花,
口味純正,酥脆化渣
。
麻辣麻花,
重慶口味,集甜、麻、辣於一體,回味無窮
;
新產品蜂蜜麻花,
口味純正,含有豐富的礦物質元素
。
禮盒裝送親朋好友均是佳選,若自己做零食吃,袋裝價效比更高。
江津米花糖
江津米花糖是重慶市的著名特產之一。具有近百年曆史,以優質糯米、白糖、飴糖、動植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等精製而成。
香甜酥脆,爽口化渣,甜而不膩
,營養豐富,有滋陰補腎、開胃健脾等功效。江津米花糖最正宗的品牌是
荷花牌和玫瑰牌。
廣受小朋友和女生的歡迎。十二金釵米花糖以古典美女進行包裝,富有文化韻味,適合男生送給女性朋友,以及女生送給閨蜜。
合川桃片
合川桃片始創於1840年。已有140多年曆史。
粉質細潤,綿軟,片薄,色潔白,味香甜
,突出濃郁的桃仁,玫瑰香味。是重慶市地方名產之一。以金典、川洲、三江、三民齋這幾個品牌的產品為正宗。
怪味胡豆
重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味,集
麻、辣、甜、鹹、鮮、酥
為一體,堪稱一絕,暢銷全國。
怪味胡豆用油酥後穿上糖衣,依然有些硬度,但不
粘手,不油膩
,入口需先用大牙壓碎,你可以感受到胡豆輕微的抵抗,然後麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆的種種滋味,一起橫掃你的味蕾。
涪陵榨菜
著名的涪陵榨菜原料為生長在涪陵長江沿岸的青菜頭,這裡的青菜頭肉質肥厚、嫩脆、少筋、味優良,口感極佳,遠銷海內外。
它既可以用來下飯,也可以用來烹飪食材,是既經濟又實惠又美味的重慶特產,其中以烏江牌榨菜為最正宗。
武隆羊角豆乾
羊角豆乾是重慶著名的特產,是重慶的特色美味代表之一。
口感細嫩、軟綿、富有彈性、香辣醇正、麻味深長
,分為麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十幾個系列幾十個品種,具有開胃等功效,是居家旅遊的必備之品。
燈影牛肉
燈影牛肉是重慶地區漢族傳統名吃。
因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。
牛肉片薄如紙,色紅亮,味麻辣鮮脆,細嚼之,回味無窮。
送禮、當作零食均是非常不錯的選擇。
白市驛板鴨
白市驛板鴨在重慶特產美食大軍中的名號也是響噹噹的,因產於九龍坡區白市驛鎮而得名“白市驛板鴨”,並有一百多年的生產歷史,深受消費者的喜愛。
白市驛板鴨以色、香、味、型俱佳聞名於世,
臘香可口、餘味無窮,
烹調方法多種多樣,蒸、煮、爆炒都鮮美可口。
合川肉片
合川肉片葷菜素做口味鹹鮮,薄且晶瑩,色澤金黃。
開啟包裝香氣撲鼻,有麻辣和五香口味,嘗過才知道的美味。
泡椒鳳爪
對於重慶人來說,最讓人慾罷不能的莫過於泡椒雞爪啦!
酸辣開胃,解饞減壓,麻辣有滋、皮韌肉香
,豐滿潔白,咀嚼時骨肉生香,吃一口發汗生津、讓人熱血沸騰、全身毛孔悉數開啟,精神爽快,簡直是酣暢淋漓。
城口老臘肉
城口老臘肉製作傳統工藝至今已有1000多年曆史,其製作工藝是重慶市非物質文化遺產。
城口老臘肉
金黃剔透、香味純正,
在城口有“一家煮肉百家香”的說法。
奉節臍橙
奉節臍橙是重慶市種植面積最多、產量最高的名優水果。
奉節臍橙
無籽、果肉多汁,色澤鮮。
奉節臍橙豔、表皮光滑,入口脆嫩化渣、鮮甜可口。
永川皮蛋
永川松花皮蛋一道傳統的地方名菜,屬於重慶菜。具有獨特的風格,成熟的皮蛋蛋白和蛋黃上均顯有松葉花紋。
蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀狀,半透明體,富有彈性;蛋黃外黃內綠,蛋心是彩色硬心或鮮紅半固體糖心,固而不硬,稀而不流。
城口蜂蜜
“城口中蜂”是純生態馴養的野山蜂,常年定地高山深處,採集的是奇花異草。
中蜂釀造的野生蜂蜜,
細膩如綢,味道濃厚香醇,口感綿潤,
具有特殊的中藥材香氣。
墊江咂酒
咂酒,是用優質高粱發酵製作而成的一種低酒精含量的飲料。
咂酒的釀造方法獨特,由傳統工藝配製而成,以本地的優質紅高梁為原材料,
無任何新增劑,甘甜爽口。
江津老白乾
所謂“老白乾”是重慶人的地方念法,其標準讀音叫白酒。
酒液清澈透明,純淨無雜,
醇厚芳香,回味甘爽。
如果家裡有長輩喜歡喝酒的,買回去送給長輩很不錯哦!
南川杜仲
南川杜仲厚實完整,細膩絲白,內表黑褐。
有補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎之功效。
可入酒、燉湯食用。
南川方竹筍
眾所周知南川還有一大特產是方竹筍,享有山珍之稱的南川方竹筍就生長在國家及風景名勝區、自然保護區之一的金佛山上,因故得名“金佛山方竹筍”。
與其它竹筍比較,方竹筍
肉質豐厚,纖維細脆、化渣、口感好。
竹筍能減肥,效果很好,還能吸脂吸油,是吸脂大王。
石柱黃連、天麻
重慶石柱素有“黃連之鄉”之稱,石柱黃連根條肥壯,質地堅實,肉色紅黃,過去多為朝廷貢品,
有清熱祛溼、瀉火解毒之藥效。
石柱還盛產天麻,特點是體大而圓,尖部呈鸚鵡嘴狀,肥厚無空心,色白透明,紋路明細。
榮昌安陶
榮昌安陶,至今有800多年曆史,採用當地陶土燒製的。
陶器具有不滲漏、保鮮好的特點,製成的工藝陶產品叩之清脆悅耳,體形秀麗精巧,有泥精的美稱。榮昌安陶與江蘇宜興陶、雲南建水陶、廣西欽州陶並稱為中國四大名陶。
來到重慶,帶些陶器具送給長輩,也是不錯的選擇。
城口漆器
城口漆器歷史上又稱巴國漆器,從已發掘的修齊旦坪遺址看,距今已有3000年左右的歷史。
城口漆器以天然原木為胎,用優質生漆塗面,經脫脂、造型、拋光後,再經過擦、噴、雕、嵌、磨、勾、繪等特殊工藝技術精製而成,。
集使用、收藏、裝飾、饋贈、紀念、價值於一體,濃縮了巴渝優秀傳統文化,具有鮮明的地方特色。
綦江版畫
重慶綦江版畫源於明清年間的木板年畫,它構圖明快,色彩豔麗,取材於廣大農民群眾的生產生活實踐,具有濃郁的民族民間風情和生活氣息,是中國傳統民間藝術的特色代表。
榮昌夏布
榮昌夏布起源於清初,距今已有三百多年曆史,為榮昌五大傳統產品之一。
夏布是以原蔴做材料,績成蔴線,手工工藝編織成蔴布。蔴布常用於夏季衣著,涼爽適人,因此又俗稱夏布。
榮昌夏布純白精良、布細而平、瑩潔潤澤、堅韌耐用;因蔴質所屬特性,穿用後易洗易幹,燙後有稜角,古雅漂亮,美觀大方,涼爽理汗,舒適宜人。
合川峽硯
合川峽硯,採用重慶合川釣魚城下嘉陵江瀝濞峽段的天然峽石精雕細琢而成,是全國獨一無二的。
峽硯具有石質細膩,色澤淡雅,磨墨快速,不損筆鋒,硯中蓄水,數日不幹,儲墨不腐,石料年久不風化的特點。
看了這麼多小編我精心蒐集的特產
這下都知道應該買什麼了吧。
來到大重慶
買這些當成伴手禮
真的是再合適不過了!