來自樂山的胃典火鍋登陸武漢,現代的方式完美保留老味道

《舌尖3》讓樂山美食人盡皆知,麻辣燙、夾絲豆腐、涼糕數不勝數。

還有老話說:“吃在四川,味在樂山”,火鍋作為四川的名片,在樂山也有它獨特的味道!

四宮格鍋底,滿足所有食客的刁鑽口味。菌菇鍋,鮮香美味。番茄鍋,酸甜可口。麻辣鍋,香辣誘人。藤椒鍋,鮮麻爽口。總有一款適合你!

來自樂山的胃典火鍋登陸武漢,現代的方式完美保留老味道

毛肚,作為川味火鍋的頭牌,以脆爽的口感和七上八下的國民吃法聞名全國。胃典堅持使用四川空運的鮮毛肚,保證食材的優質和新鮮。

來自樂山的胃典火鍋登陸武漢,現代的方式完美保留老味道

嫩牛肉,胃典嫩牛肉的不同之處在於,所有的鮮切牛肉全部都經過排酸處理,加工時排出肉中的酸性物質,有利於提升牛肉的嫩滑口感,稍加涮煮,即可享受肉香四溢、滑嫩爽口的嫩牛肉。對於人體來說,排酸的肉類有利於中和身體內的酸性體質。

來自樂山的胃典火鍋登陸武漢,現代的方式完美保留老味道

來自樂山的胃典火鍋登陸武漢,現代的方式完美保留老味道

牛肉卷,和鮮切牛肉一樣飽滿,鮮紅,三分肥,七分瘦,涮煮過後,瘦肉吸滿了鍋內的湯汁,不沾調料也同樣好吃!

來自樂山的胃典火鍋登陸武漢,現代的方式完美保留老味道

至尊蟹柳花,表面和蟹肉一樣凹凸有致,煮出來也真的可以變成一朵花,比較耐煮,重點是煮過後的口感還是會有嚼勁,完全不同於那些滿是澱粉的蟹柳。

來自樂山的胃典火鍋登陸武漢,現代的方式完美保留老味道

手工魚面,往常吃火鍋主食一般都喜歡點一些手擀麵之類的麵食,但是來到胃典最應該體驗一下他們家的手工魚面,完全用魚肉做成的麵條,吃起來有魚肉的鮮香,比普通麵條更加脆爽。

來自樂山的胃典火鍋登陸武漢,現代的方式完美保留老味道

紅糖餈粑和紅糖涼糕,川味火鍋的小食代表,胃典的餈粑是純手工製作,裡面還可以吃到明顯的糯米碎,口感很豐富。紅糖涼糕,可能是因為吃甜食的以妹子和小朋友為主,店家把涼糕做成了很多形狀,米老鼠這個真的是有些精緻了!

來自樂山的胃典火鍋登陸武漢,現代的方式完美保留老味道

來自樂山的胃典火鍋登陸武漢,現代的方式完美保留老味道

最近胃典的活動也是處於持續的狀態,出品一直也是非常棒,想吃火鍋的同學一定不能錯過這家樂山來的川味火鍋店,品嚐一下來自美食之都的熱辣!

頂部