用心容易,走心卻很難
家居

用心容易,走心卻很難

美味的背後,是匠心的堅守想在日照吃到正宗的川菜不如先了解一下你想去的那家店深度接觸:食肆·川味小館跟廚師團隊溝通之後說可以接一桌,不過選單還沒有印刷出來,只能對照手機點餐,其實我們也是想看看到底顧客對菜品的反饋...

More Detail
從熱銷精武滷水中探究川味香料配方的秘密,這些搭配技巧可以借用
時尚

從熱銷精武滷水中探究川味香料配方的秘密,這些搭配技巧可以借用

5克白芷和白蔻保證了去腥與増香,八角、桂皮、小茴的組合用於輔助可以讓前香部分香味濃郁,良姜和蓽菝正好和花椒、辣椒構成了簡單的麻辣架構,枳殼用於平衡辣度,紅蔻增強麻舌感,而丁香和砂仁則是讓後香部分香氣豐富而有層次感,山楂、肉蔻、陳皮的組合相對...

More Detail
一座小鎮拼出的“川味美食地圖”
科技

一座小鎮拼出的“川味美食地圖”

為了在綠城川菜小鎮三萬平米的體驗街上匯聚四川183個縣市的美食,以川菜大師邱克洪創立的杏宴為代表的大師工作室和私房菜、以陳麻婆豆腐店為代表的傳統老店和其他四川地方美食在內的眾多特色飲食均聚集在此,共同拼出這張“川味美食地圖”,方便遊客“按圖...

More Detail
教你家裡滷水秘製做法,配方和做法都告訴你,學會可以直接開店了
美食

教你家裡滷水秘製做法,配方和做法都告訴你,學會可以直接開店了

接下來再來準備一個豬肘子,去掉中間的大骨頭,豬肘子的膠脂比較輕,用來調製第一鍋滷水是非常合適的,然後用根繩子把半邊的豬肘子固定好防止滷製出來肉質鬆散而不緊實,綁好之後滷鍋直接上火,用大火燒開,燒開之後放入豬肘子轉小火慢慢的熬製,大概滷製45...

More Detail
遊戲

重慶,鋪蓋面,真不是蓋的!

鋪蓋面加上重慶人民傳統的面紹,再結合如今的科學技術,麵條本身上就不斷的精益求精,而現今更是徹底的改變傳統手工面的做法,因鋪蓋面的手工方式獨特,結合做麵人的手道,使得面片有著韌性而不膩的口感,味道極佳,使其川味麵條特色鮮明,或香辣,或鮮濃,或...

More Detail
頂部