一口酸二口甜,酸酸甜甜,
無關青春,無關回憶,
那是
實實在在
酸奶
的味道。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品,是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。酸奶富含蛋白質、鈣和維生素,尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說,酸奶可以是個很好的選擇。
花式酸奶
聽這名字就很有顔值。花式酸奶的主角是酸奶,可以自己做,為了省事也可以去超市買現成的原味酸奶。
目前市面上的酸奶大多含有新增劑,如果自己動手製作無新增劑的酸奶就再好不過了。
其實自制酸奶的原料選擇很簡單,就是新鮮的純牛奶和保質期內的原味酸奶,不加任何新增劑,因此製作好的成品酸奶是真正綠色健康的酸奶,像果凍一般濃稠,口感像吃豆腐腦一樣爽滑,適合各類人群,營養更容易被人體吸收。
以下是在家自己製作酸奶的方法,需要有一個酸奶機。
主料:純牛奶2袋
配料:酸奶1小杯
具體做法如下:
1、準備好酸奶機。
2、將牛奶倒入準備好的盆裡,加入酸奶,攪拌均勻後倒入酸奶機的內膽中。
3、酸奶機定時8小時發酵。
4、8小時後,濃稠美味的酸奶就可以出爐了。
在家自己製作酸奶的方法,如果有一個質量好又價格實惠的酸奶機可以說是事半功倍了。
我使用的是小熊酸奶機,這款酸奶機操作很簡單,在酸奶機中它是價效比比較高的。做出來的酸奶很濃稠,像豆腐腦似的。
小熊(Bear)酸奶機家用全自動大容量分杯酸奶機
檢視
以下是精緻美味、營養健康的花式酸奶3種做法。
一、
每日堅果
酸奶
做法
酸奶里加入一袋每日堅果,每日堅果裡有多種果仁果乾搭配,營養美味可兼得。每日堅果內含的果仁果乾經過專業研發人員科學配比、營養均衡,定量食用,不用擔心發胖。
具體做法如下:
1、取一個碗。
2、倒入酸奶。
3、在酸奶上撒上每日堅果。
二
、
黃桃酸奶
酸奶加入黃桃罐頭裡的黃桃,富含補充維生素C,人體所需纖維素、胡蘿蔔素等。
具體做法如下:
1、取一個碗。
2、將黃桃切成中等大小的塊,放入碗中,並堆出層次感。
3、在黃桃堆上倒入酸奶。
三
、
水果酸奶
酸奶加入葡萄、櫻桃、草莓、蘋果、西瓜等水果,補充更多種維生素。
具體做法如下:
1、取一個碗。
2、各種水果切成大塊,放入碗中,並堆出層次感。
3、在水果堆上倒入酸奶。
購買酸奶小貼士:
1、看配料表
配料表第一位寫著生牛乳的酸奶,含量大於等於85%的是真正的酸奶。
2、看生產日期
酸奶保質期一般是21天,購買的時候儘量挑保質期長的,同時計劃一下吃多少和吃多久,避免買很多快到期又吃不完的酸奶。
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水畔芳草青青,天邊晨星點點。
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