咖哩蛋包飯上線,不愧是神仙搭配,口水流不停!

提到日本的美食,你們會想到什麼呢?對於我個人來講,對蛋包飯一直都很是嚮往,這一種情懷從小時候就開始了。就拿咖哩蛋包飯來講,它的顏值真的是太高了,屬實是第一次就被震驚到了。

咖哩蛋包飯上線,不愧是神仙搭配,口水流不停!

其實關於蛋包飯的種類也是挺多的,但我還是覺得雞蛋和咖哩最搭,味道配合在一起剛剛好。一般來講,在蛋包飯中添加了咖哩以後,一般都不需要特別多的調味料了。這絕對是神仙搭配,品嚐過一次便很難忘記。

咖哩蛋包飯上線,不愧是神仙搭配,口水流不停!

軟軟薄薄的蛋皮,搭配上濃濃的咖哩味,實在是太完美了吧!在用料方面,我們需要去準備以下食材:雞蛋、米飯、土豆、咖哩、番茄醬、胡蘿蔔、洋蔥、火腿等。

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我們需要取出火腿和洋蔥,然後簡單地去切一下,取鍋燒油,然後直接把火腿和洋蔥倒入其中,很快便能夠聞到其中的香味。接下來把準備的米飯倒入鍋中,然後進行調味,只需要加入胡椒粉和番茄醬,這樣基本上就可以了。

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我個人喜歡採用放上一晚的米飯,這樣它不會粘連在一起,吃起來有一種顆顆分明的感覺。然後我們就需要來製作蛋皮,油熱以後倒入蛋液,一定要採用小火。等到有一點凝固的感覺,我們需要輕輕地去晃動鍋底,這樣形狀也會更為好看。

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接下來把炒好的米飯倒在上面,然後再把蛋皮的兩邊捲起來,輕輕地去對摺。準備一個精美的盤子,我們把製作好的蛋包飯盛在盤子上面,然後整體一下形狀。

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接下來我們去製作咖哩醬,可以和土豆一起炒,加入一些胡蘿蔔,然後倒在盤子裡面,不要破壞蛋包飯的形狀。在表面擠一些番茄醬,然後再撒點黑芝麻,這樣就結束了。

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