山藥配紅豆這樣做最好吃,裹上蛋液小火慢煎,香噴噴的 口水都流出來了

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嗨!我是睿爸!

想必各位小夥伴在家經常吃的山藥都是用來煲湯,紅豆用來煮粥。吃法比較單一,再好吃再有營養經常吃也會膩,但你們知道嗎,只要換個做法,保證又能讓你貪吃好久哦,畢竟健康營養嘛!山藥是藥食兩用食材,清熱解毒,健脾開胃,配上含蛋白質及碳水化合物物較高的紅豆。簡單一做,竟然這麼鮮香,稱的上全家都適用的保健美食了。

下面我們就開始做“山藥紅豆小點心”吧!

(▼ 觀看影片更直觀詳細哦!)

02:41

▲《睿爸美食》原創影片:《山藥紅豆小點心》

▲本期BGM:Your call

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食材準備

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製作過程

— 1 —

山藥洗淨、去皮、切成小段

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— 2 —

山藥塊放蒸鍋

蒸20分鐘,至熟透

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— 3 —

熟透的山藥,壓爛

加入糯米粉,增加黏性

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— 4 —

山藥泥揉成長條

再切成等分小段

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— 5 —

將每一小段壓扁,包裹入紅豆沙

再搓成小條狀

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— 6 —

打上雞蛋,攪拌成蛋液

然後每個小山藥條,裹上蛋液

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— 7 —

熱鍋,刷上一層橄欖油

放入山藥條

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— 8 —

翻轉一遍後,撒上白芝麻

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— 9 —

煎至兩面金黃

就可以上盤出鍋啦

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營養鮮香的山藥紅豆小點心就做好了

可以慢慢享用咯

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