大家好,今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家帶來這道讓人流口水的菜品,一起來做吧!
材料
一隻主要材料鱸魚
副原料胡蘿蔔1/2根黑木耳20克
調味料色拉油適量食鹽5克雞粉3克姜5片蒜5瓣料酒5克蔥2根蒸醬油5克糖5克胡椒粉3克
油浴做法
1 。鱸魚去鱗取內臟於鰓,處理乾淨,從魚的背部依次換刀
2 。盤底放上洋蔥、薑片、蒜片
3 。在魚的身體和腹部塗上鹽和料酒,放在盤子上,在上面放入洋蔥和薑片和蒜片,醃製30分鐘以上
4 。取另一個盤子,在底部放上蔥、薑片、蒜片,還有從魚肚裡取出的魚白
5 。將醃過的魚放入盤子中,在盤子上適當放入蔥段、薑片、蒜片,用熱水放入鍋中蒸10分鐘
6 。取出蒸好的魚放在魚盤上,身上鋪上蔥、胡蘿蔔、木耳絲
將色拉油倒入鍋中加熱,均勻撒在魚身上,再撒上用蒸醬油、雞粉、砂糖和胡椒粉調製成的魚汁即可
烹飪技巧
1、我們夏天主要吃清淡的魚,一般只是油而已
醃好魚的話,味道會出來的
3、鱸魚的白色味道美麗,營養豐富,最好不要丟棄。 和魚一起蒸,可以使魚變軟變美
蒸魚的時候用熱水放入籠子裡比較好。 蒸魚的時間取決於魚的大小,不能蒸魚
5、最後的油要趁熱倒在魚身上,聞到蔥的香味。
今天美食的菜譜分享就到這裡啦,可以在評論區曬出你們的作品,或者有疑問的小夥伴,可以留言諮詢哦~