舌尖味蕾:冬天來一碗熱乎乎的美食,這就是幸福!

這個時候很多地方都已經迎來了2018年的第一場雪,在下雪天最幸福的事情就是躺在被窩裡,看著電視劇,這是最愜意的生活了。但是在進被窩之前應該來一份熱乎乎的美食,這樣的生活簡直是太會享受啦!

藕粉南瓜粥

南瓜粥是多麼美味的食物,再加上藕粉會不會碰撞出驚喜的火花呢!下面我們就來見證一下吧!藕粉南瓜粥所需要的食材有貝貝南瓜1個、藕粉30g、白砂糖適量、白芝麻適量。製作步驟:首先第一步將貝貝南瓜洗乾淨,去掉皮和裡面的瓤,然後切成塊放入蒸籠中蒸熟,盛在碗裡,壓成泥;第二步向碗中加入50ml水,將南瓜泥稀釋一下,用篩子過一下,讓南瓜泥更加的細膩絲滑,口感更佳。第三步將已經過篩的南瓜泥和500ml清水一起倒入鍋中,開大火煮至沸騰後,轉小火慢燉至更加濃稠,加入糖攪拌。第四步將藕粉用50ml的清水融化開,然後將藕粉倒入南瓜粥中,均勻的混合,等到下一次沸騰時就可以關火了。最後可以在藕粉南瓜粥上撒上芝麻,既美觀又提味。

舌尖味蕾:冬天來一碗熱乎乎的美食,這就是幸福!

牛肉酸辣湯

酸辣湯是無錫人最愛吃的一道主食,特別是在寒冷的冬季,來上一碗酸辣湯,感覺整個世界都是暖的。酸辣湯所需要的食材有粉絲1把、香菇兩個、百葉1張、筍半個、牛肉、香菜、木耳。需要的調味料有小米椒2個、生抽25g、老抽3g、醋3g、水澱粉15g、白砂糖、鹽。製作步驟:第一步粉絲用涼水泡軟,香菇切成片,木耳、百葉和筍切成絲,小米椒切成一段一段。第二步將切好的香菇、筍、木耳和小米椒放到燒開的水裡煮3分鐘,然後加上老抽、生抽、食用鹽、醋和白砂糖調味。第三步將泡好的粉絲和百葉倒入鍋中,等燒開後倒入澱粉勾芡,然後關火出鍋。如果你想加入其它的食材就直接放,這款美食就是很隨意的食物,但是味道很美味。

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西施豆腐

這款食物將便宜的食材豆腐做成了美味的西施豆腐,在冬天熱乎地喝一碗豆腐湯,想想都幸福。它所需要的食材於內酯豆腐、雞胗3個、瘦肉100g、冬筍1個。製作步驟:首先第一步將豆腐、冬筍、木耳、香菇、雞胗、瘦肉切成丁,將金針菇切成小段。第二步將鍋中熱油,倒入瘦肉和雞胗翻炒3分鐘,加入料酒繼續翻炒。第三步將香菇、木耳放入鍋中翻炒直到香菇變色,加入冬筍繼續翻炒3分鐘後加入豆腐、金針菇翻炒均勻。第四步向鍋中倒入沒過食材的清水,大火燒開後,倒入水澱粉勾芡,再次煮沸時加入蔥花,加入調味料即可出鍋。

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咖哩龍利魚

這款食物最大的特色就是入了咖哩味的龍利魚,味道非常的鮮美,而且特別適合冬天。它所需要的食材有龍利魚、咖哩塊、蔥、姜、魔芋絲、金針菇。製作步驟:第一步將蔥切成小段,姜切成片,金針菇洗乾淨撕成小塊備用。第二步在鍋中倒入清水,將薑片放入鍋中,待水煮沸騰後,放入龍利魚燙熟後撈出。第三步鍋中熱油,放入蔥翻炒後,將咖哩塊放入鍋中融化掉,然後加入適量的開水,將龍利魚塊、魔芋絲和金針菇放入鍋中煮熟然後撒上調味料就可以出鍋啦!這款食物還可以當做湯來搭配主食吃,比如米線、麵條都可以放進去煮,看個人的口味和需求而定。

舌尖味蕾:冬天來一碗熱乎乎的美食,這就是幸福!

今天的美食推薦結束啦!大家下期再見!

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