別整天給孩子吃豬肉,冷天多吃這菜最養人,鮮美補虛,增強體質

大家好!我是婷兒的小廚房,一個堅持每天分享美食食譜的小姐姐~俗話說:“民以食為天”!而一道色澤鮮美,營養又健康的美食往往更能使人食慾大增!關注我~教你們做簡單、快捷又美味的家常菜。

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別整天給孩子吃豬肉,冷天多吃這菜最養人,鮮美補虛,增強體質!

11月中旬,北方的天氣非常冷,南方的天氣忽冷忽熱,有時候下濛濛細雨,有時候出很大太陽。所以我們除了注意添衣保暖以外,還要補充營養成分,只有飲食均衡和作息規律的話才能增強抵抗力。

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廣東人很愛吃雞,也非常喜歡吃雞蛋,每天早上有的人喜歡吃茶葉蛋和水煮蛋等等。它的做法有很多,它可以水煮也可以清蒸,還可以煎著吃,我最喜歡的就是生蔥煎蛋了,這個菜我從小吃到大,它非常便宜,成本2塊可以做一大盤,營養全面又解饞,人人都合適,還非常下飯,每次我去到市場我都會買很多回來放冰箱屯著吃。有時候我會拿出來做茶葉蛋或者滷蛋,有時候也會水煮蛋等等。茶葉蛋一次做很多的話就會叫朋友們過來吃,還有滷蛋也非常美味。特別是冷天,常吃雞蛋有利於身體健康。

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【生蔥炒蛋】

需要準備的食材:雞蛋2顆,青蔥2根,花生油適量,鹽適量,生抽1勺。

做法步驟:

第一步:青蔥清洗乾淨切成蔥花備用,將雞蛋打入碗中,加入一匙羹食用鹽,用筷子攪散。

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第二步:把蔥花倒進去雞蛋液中,繼續順時針攪拌,攪拌至雞蛋液和蔥花均勻混合在一起。

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第三步:鍋裡倒入適量的花生油,油溫燒至七成熱,把攪散的蔥花雞蛋液倒進去,轉中小火慢慢煎至底部雞蛋液結塊。

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第四步: 用菜鏟把雞蛋液翻個面,把另一面的雞蛋液也煎至定型,接著加入少許生抽。

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第五步:最後用菜鏟把雞蛋塊切成小塊,翻炒均勻即可出鍋。

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小提示:

1。用中小火煎雞蛋才不會糊。

2。最後倒少許生抽是為了上色提鮮,也可不加。

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