雞腿最好吃的做法!調好這個醬料,怎麼做都好吃,開店能天天滿座

本文由蘿媽原創分享,歡迎關注、留言,蘿媽教你創意的美食創作,品味各地的美食風采。本期蘿媽分享的內容是:雞腿+這醬=“最美味雞腿”,做成便當帶去公司,結果被搶光了!

朋友跟我抱怨說,天天在公司吃外賣,已經快要吃土了。復工以來,感覺自己胖了一大圈。外面的外賣非常不健康,油水還很大,味道也如出一轍的一致,很難保證不會吃膩,而且還非常容易變胖。於是,我想突然起來前幾天做的照燒雞腿飯,非常美味,帶進公司吃非常方便,自己做的吃著放心,而且也不貴,我第一次做成便當帶去公司,結果被搶光了,真是太土匪了,甚至還有要出錢,讓我幫忙順便做的,因為味道真的很不錯。

雞腿最好吃的做法!調好這個醬料,怎麼做都好吃,開店能天天滿座

照燒雞腿所需要的食材非常簡單,自己週末的時候在家可以隨隨便便做出一大罐照燒汁來,然後買幾個雞腿醃製好就可以,放微波爐一烤,就著米飯,非常好吃。照燒汁只需要用醬油,日式料酒和蜂蜜等調一下味道,按要求的比例調勻即可。其實只要調好這個醬料,怎麼做都好吃,我把照燒汁醬料的配比告訴大家,可以自己動手做。雞腿配上照燒汁,吃起來既不油膩又能滿足饞了已久的胃。製作方法非常簡單,容易上手,一學就會,而且上班族的福音到啦,可以自己做好帶到公司去吃,當然如果你學會了,也可以自己開個店吧,保證天天滿座!下面分享一下,照燒雞腿的做法!

雞腿最好吃的做法!調好這個醬料,怎麼做都好吃,開店能天天滿座

【照燒雞腿】

製作食材:

雞腿3個,料酒,醬油,蜂蜜、薑蓉、料酒、水、白芝麻

製作時間:

40分鐘

製作方法:

由以下步驟組成

雞腿最好吃的做法!調好這個醬料,怎麼做都好吃,開店能天天滿座

一、把雞腿洗乾淨,去掉骨頭,用牙籤紮上孔,醃製的時候方便入味,去掉的雞骨頭不要扔了,可以用來煲湯,把姜擦成泥狀。

雞腿最好吃的做法!調好這個醬料,怎麼做都好吃,開店能天天滿座

二、把雞腿放入碗中,倒入25g醬油,50g水,20g料酒和3g姜泥,攪拌均勻,然後把雞腿放進碗裡,用保鮮膜包上。如果想要口感更好,效果更佳,可以放進密封袋中,醃製會更加入味。

雞腿最好吃的做法!調好這個醬料,怎麼做都好吃,開店能天天滿座

三、如果放入密封袋中,記得排出空氣,醃製半小時。

雞腿最好吃的做法!調好這個醬料,怎麼做都好吃,開店能天天滿座

四、開火加熱,把30g蜂蜜、20g料酒、30g料酒和30g醬油混合後倒入鍋中,小火慢熱,燒至呈現濃稠狀,照燒醬就做好啦。

PS:照燒醬可以提前一天做好,放進冰箱裡,第二天上班之前可以煮米飯,燒肉,10分鐘就可以吃了。

雞腿最好吃的做法!調好這個醬料,怎麼做都好吃,開店能天天滿座

五、烤箱開火200度,預熱之後,將醃好的雞腿放入烤盤,烤制10分鐘即可。也可以用平底鍋代替烤箱,煎的時候可以先煎帶皮的那面,煎至兩面金黃。

雞腿最好吃的做法!調好這個醬料,怎麼做都好吃,開店能天天滿座

六、取出之後,刷上照燒醬,翻面再烤10分鐘。

雞腿最好吃的做法!調好這個醬料,怎麼做都好吃,開店能天天滿座

七、把烤好的雞腿切成塊狀,刷上少量照燒醬,撒上白芝麻就完成啦。

雞腿最好吃的做法!調好這個醬料,怎麼做都好吃,開店能天天滿座

雞腿肉外酥裡嫩,咬一口,汁水流入口中,照燒醬的香味也非常濃郁,加上清脆可口的黃瓜,一點都不油膩,一碗米飯下肚,滿足感油然而生。一個人懶得做飯的時候可以做一碗照燒飯,10分鐘搞定,比送外賣還快。相比外賣,自己做的健康又美味,吃起來也是成就感十足,自己動手,豐衣足食。有的寶寶是做飯黑洞,認為自己的飯很難吃,其實究其根本還是做得比較少,很難做到一次成功,只要不氣餒,多做幾次,慢慢地就有了手感,做的飯會越來越好吃!

雞腿最好吃的做法!調好這個醬料,怎麼做都好吃,開店能天天滿座

蘿媽有話說

對於現在外面的餐飲基本都是外賣的天下了,衛生如何其實真的很難保證,與其這樣,那麼還不如自己學會一些菜譜自己做做便當帶去公司吃,這樣更健康,而且味道是外面那些店沒法比的,所以希望大家自己學起來吧!

美食小貼士:

其實照燒汁醬料學會了,不管你做雞腿或者做其它的美食,都可以用這個方法去做,保證都非常的美味!

好了,本期蘿媽的分享就到這裡了,歡迎關注、留言,蘿媽教你創意的美食創作,品味各地的美食風采。

頂部