木耳,原來有這些功效,看完漲知識

木耳,原來有這些功效,看完漲知識

俗稱:黑木耳、雲耳、桑耳、松耳、中國黑真菌

性味:性平,味甘

功效:清胃滌腸,養血活血,補血美容

食材搭配

木耳+紅棗=補血

木耳與紅棗的搭配是補血佳品,特別適宜面色較黃的女性食用,經常食用有使面色紅潤、容光煥發的作用,對女性經期失血過多而貧血的女性也很適宜。

清洗儲存

木耳+溫鹽水=快速變軟

。在溫水中放入木耳,然後再放入鹽,浸泡半小時可以讓木耳快速變軟。此外,溫水中放入木耳,然後再加入少許澱粉進行攪拌,用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。

人群、病症

一般人群均可食用,尤其適合心腦血管疾病、結石症患者食用。

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貧血+木耳=補血

。木耳中鐵的含量極為豐富,常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。

動脈粥樣硬化+木耳=輔助預防

。木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

食用木耳=可清胃滌腸

。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。

食用木耳=可防癌抗癌

。木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。

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木耳+田螺=不利於消化

。木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。

木耳+野鴨=易消化不良。木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。

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