涼拌黃瓜的正確做法,味道清脆好吃,做法簡單,一次一盤不夠吃

歡迎來寶寶的御膳房,俗話說民以食為天,一天三頓飯,一定要講究均衡,今天就給大家做一道營養又美味的快手菜,保證讓你豎起大拇指!

涼拌黃瓜的正確做法,味道清脆好吃,做法簡單,一次一盤不夠吃

今天跟大家分享一下涼拌黃瓜的正確做法,味道清脆好吃,做法特別的簡單,一次做一盤都不夠吃,準備兩根洗淨的黃瓜切頭去尾,之後將黃瓜拍一拍,拍黃瓜涼拌的時候更加入味。黃瓜不要拍得太碎了,不然不好看,口感也不好。

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之後像我這樣斜刀45度剃成黃瓜片,斜刀切出來的黃瓜在涼拌的時候更容易入味,黃瓜切好之後盛入碗中,這個時候不要急著放食用鹽醃製,根據黃瓜的量放入適量的白糖,用白糖給黃瓜沙水,醃出來的黃瓜更加清脆,攪勻之後將黃瓜放在冰箱冷藏室兩個小時,放在冰箱冷藏,拿出來吃的時候冰涼冰涼的。

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準備一把蒜瓣拍碎之後做成蒜蓉,蒜蓉不要剁得太碎了,不然吃起來沒有顆粒感,之後再切一些小米辣,把切好的蒜蓉小米辣放入碗中,澆入滾燙的熱油,激發出香味,之後再新增一勺食用鹽,一勺胡椒粉,少許白糖提鮮,該放入兩勺生抽,兩勺米醋,放入兩勺辣椒油,該放入一勺香油增香,攪勻放在一旁邊。

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黃瓜醃製出了汁水,把黃瓜汁水倒出來,將料汁淋到黃瓜上,攪拌均勻盛入盤中就可以開吃了,清爽好吃的涼拌黃瓜就做好。黃瓜這樣做簡單不失美味,吃著冰涼爽口,有著微微的辣味,吃著非常開胃,下酒下飯都是特別的好吃。

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怎麼樣是不是超級簡單,看起來也很有食慾呢?如果你也喜歡這道美食,就操練起來吧,也歡迎評論轉發,將美味分享給更多的朋友喔。

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