中國“最好吃”的4種麵條,竹升面上榜,你過幾種?

中國“最好吃”的4種麵條,竹升面上榜,你過幾種?

現在在我們國家很明顯的就是南米北面,可是隨著時代的發展這種界限已經沒有那麼明顯了,不過吃來吃去還是感覺麵食更好吃一些,也有可能是因為我是北方人的緣故吧。中國“最好吃”的4種麵條,竹升面上榜,你過幾種?

中國“最好吃”的4種麵條,竹升面上榜,你過幾種?

1。杭州片兒川:這個名字聽起來就很有詩意,還帶兒話音呢,片兒川面是杭州最具名聲的麵點之一,已有百餘年曆史。最正宗的片兒川是用冬筍做出來的,正宗的片兒川是生面下鍋,所以現在很難見到最正宗的杭州片兒川了,外地人可能吃都沒吃過吧。

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2。雲吞麵:雲吞麵也是廣東香港一帶的特色,雲吞麵是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的雲吞和竹升面,加入用大地魚、蝦皮、瑤柱、雞煲成的清湯配上豬油韭黃即成。這種麵條其實說白了就是餛飩和麵條的結合體,加上了南方人喜歡煲粥的特色就是現在的雲吞麵。

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3。竹升面:竹升面上榜,竹升面是廣東省地方傳統麵食,是廣州小吃之一。這種麵條是用竹竿壓打出來的麵條所以叫竹升面,而且整個揉麵過程不新增任何一滴水,新增的都是鴨蛋青,做熟之後會有一股蛋香的味道。這種麵條因為做工太複雜,現在很少能吃到了,你見過這種竹升面嗎?

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4。帶字面條:帶字面條去年在網上炒的很厲害,後來成功成了網紅,不過因為價格太貴也是稍縱即逝了。這種麵條很多人認為食用墨汁寫上去的,其實這種麵條上的字是用白芝麻粉,焦糖色素混合印上去的,並不是用筆和顏料寫上去的,所以這些都是可以食用的。

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