土豆還在切絲清炒?有點落伍了,來試試加個蛋發現一片新天地

土豆大家應該都吃過,因為是一種粗糧製品,而且有豐富的澱粉含量。基本上家常菜是少不了土豆的。但是基本上家裡面做的關於土豆有關的菜,都是僅限於那些東西。就比如香辣土豆絲,這個大家都吃過。就是土豆切成條之後就加入一些調料,翻炒一下就可以吃。其實這個偶爾吃吃還會覺得解膩,但是要是經常吃這個的話,就會覺得很沒有心意。會覺得一點都不好吃。因為長期的吃,誰都不會受得了。今天就給大家介紹一種土豆的比較特別的做法。這個要是做出來,估計在廚房很遠的地方都會問到香味的。小孩子都會流口水。所以大家可以一起來看一下怎麼做這個。

土豆還在切絲清炒?有點落伍了,來試試加個蛋發現一片新天地

我們都知道土豆的營養價值是很高的。它具有何謂,還有解毒的功效,還有消腫作用,所以早上起來的時候,可以吃土豆當作早餐,就會消腫。胡蘿蔔還有一些養肝的作用,還有明目,所以搭配土豆吃的話,還是效果很好的。還會化痰止咳。這次我們做的土豆煎餅可是很美味的。

土豆還在切絲清炒?有點落伍了,來試試加個蛋發現一片新天地

這次我們的用料是有一個左右的土豆,當然要是人多的話還是可以加的。還有一根左右的胡蘿蔔。之後還有家裡常用的一些調味料,比如油,醬油,還有糖和雞精等這些調味料。還可以拿一些香菜還有香蔥。再拿適量的午餐肉,還有準備好麵粉,還有兩個左右的雞蛋。

土豆還在切絲清炒?有點落伍了,來試試加個蛋發現一片新天地

準備好之後就可以開始做了。首先我們的食材已經準備好了。然後我們要把剛剛的土豆還有胡蘿蔔都用東西炮成絲狀。然後把土豆洗乾淨放在清水中,因為這樣可以防止土豆變黑。然後還有胡蘿蔔可以放進調味料中研製一會,可以加一些鹽巴,醃製幾分鐘。然後就可以把午餐肉切成丁,可以用來備用。還有切好香菜和香蔥放在一旁備用。之後就要把煎餅用的麵粉倒在一個大的容器中,然後把兩個雞蛋給打進去。加入一定量的清水,把雞蛋還有面粉混合均勻。使他不會很希也不會太稠。之後就可以加入一些調味料,適當的鹽巴,還有糖,雞精調味。

土豆還在切絲清炒?有點落伍了,來試試加個蛋發現一片新天地

這個時候剛剛的胡蘿蔔基本上都會出水,這是就要把這些水分給弄乾。土豆絲也同樣的瀝乾水分。把切好的午餐肉還有香蔥還有香菜,倒入混合好的麵糊中。這個時候就要攪拌麵糊,使這些配料混合均勻。然後就可以準備開始煎餅了。

土豆還在切絲清炒?有點落伍了,來試試加個蛋發現一片新天地

準備一口很乾淨的鍋,在鍋中倒入適量的油,不要太多也不要太少。因為要是油太多的話,那麼煎餅就會很膩,要是油太少的話,就會比較容易胡,所以這個還是要掌握一下的。這個時候倒入油之後,等鍋熱一些,油會到達一定的熱度,才可以放入調好的迷糊。這個時候可以用一個勺子,把迷糊放進去。或者想要做一些形狀的話,就可以放進入模具裡面,這樣成型的時候,剪出來的餅就會很好看的。這個時候把麵糊放進去了,然後就可以靜靜的等待一面煎熟之後才可以翻過去另一面,眼睛還是要盯著看一下迷糊有沒有燒焦的症狀。一面熟了之後就可以反過來。直到米糊的兩面都變成金黃色的時候,就算煎好了。如果是喜歡吃比較脆一點的人還是可以多煎煮一會的,這個都多是根據個人的的喜好決定的。這樣香噴噴的土豆煎餅就順利的出鍋了。

土豆還在切絲清炒?有點落伍了,來試試加個蛋發現一片新天地

小編認為: 美食真的是一個人生活中必不可少的東西。一樣同樣的東西或許給一個人就會變成一個特別好吃的美食,但是在另一個人手中就只是一個填報肚子的食物。就像土豆一樣在我們日常生活中基本上都是一個家常菜,基本上都是做成酸辣土豆絲。但是在上面的介紹中,你們是不是發現了土豆還是可以做成這麼美味的沒事的。雖然土豆不是很貴,但是他的做法還是有很多的,所以喜歡美食的人真的要勇敢的去嘗試,各種美食的做法。這樣才能做出好吃的食物。即使再廉價的食材也可以有很多的用處。所以以上的土豆煎餅你們是否認真的看了呢。這道菜在平時也可以當早餐吃,還可以充飢。也可以當作客人來的時候大的零食招待他們。我覺得肯定會對你的廚藝大大的讚美。

土豆還在切絲清炒?有點落伍了,來試試加個蛋發現一片新天地

頂部