來自安徽的4種特產美食,隱藏在大街小巷,第二種怎麼吃都不膩

安徽特產黃山燒餅

來過黃山的朋友都知道,在黃山幾乎每個街頭小巷,到處都有製作燒餅的作坊,來黃山沒吃到地道的燒餅,就像到了北京沒吃過北京烤鴨,沒登上八達嶺長城一樣。

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新鮮出爐的燒餅為便於攜帶,都是冷卻後用這種簡易食品袋10個一袋裝好的,雖然包裝簡單,但乾淨衛生。

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【第二件1元】黃山燒餅 安徽特產梅乾菜扣肉手工酥餅正宗糕點零食

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安徽特產無為板鴨

無為板鴨歷史悠久,馳名中外,是安徽無為地區著名特產,早在清道光年間已聞名,至今已有二三百年的歷史。我店生產的板鴨在保留原有板鴨風味的基礎上,挖掘民間傳統配方,與現代生產工藝相結合,精心研製而成。

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“無為板鴨”系列產品具有低脂肪、高蛋白、味道純正、鮮香可口,皮香肉嫩、回味悠長之特點。實為“無為一絕,徽菜經典”,是高檔宴席,饋贈親友之佳品。

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無為板鴨精選1250-1500克一隻的無為草鴨,成菜色澤紅豔,鴨肉酥嫩,醇香濃溢,汁濃味鮮,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。

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安徽徽州特產績溪農家自榨菜籽油

安徽徽州特產農家自榨菜籽油,菜籽頭年種植,後年收割。十一月份割完稻子的農田,農戶們會耕了田播種菜籽種子;清明,正是油菜花開的時節;五月份菜籽收割晾曬,脫粒並用竹篩過濾;六月收購、儲存,現榨現賣。

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績溪農家自榨菜籽油用料很有講究,必須選材績溪本地土菜籽,而且必須使用傳統工藝壓榨,才能保證味道的純正。精選頭道菜籽油,熬除水份,自然過濾沉澱,這樣出來的油油質透明、油香四溢、沒有泡沫。

安徽特產碭山酥梨

碭山梨最大的特點就是酥脆甘甜,水分多到一口爆汁!碭山酥梨皮薄多汁,一口咬下去,沁人心脾,清香酥脆、肉厚汁多、色澤黃亮,口感酥脆甘甜,一口爆汁,皮薄到可以直接吃下。要知道安徽四大特產,碭山梨排行第一!

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碭山幾乎成了梨子的代稱,更是被稱為“世界梨都”!安徽碭山酥梨,酥脆爽口,一口下去全是汁,你吃過嗎?

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